桃子用奶油怎么挤,桃子有哪些美味做法?
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大雨哗啦啦地下了很长时间,夏天也悄悄地要过去了,来一波桃子杀,回味整个夏天的甜蜜。
老实说,我不怎么吃水果,丰满粉嫩的桃子却让我非常喜欢。而且桃子是一种营养价值很高的水果哦,含铁量很高,吃桃可以防治贫血呢。
你或许经常吃桃子,对桃子做成的甜点也一定有过怦然心动的时刻,让我们带你邂逅桃子的甜蜜变身~
夹心桃酥添加了浓郁黄油的酥皮,夹着多汁新鲜的桃子馅,口感层次丰富,一块接着一块,吃到根本停不下来。
准备材料(酥皮)
材料/重量
通用面粉(过筛)/300 g
砂糖/120 g
黄油/85 g
鸡蛋/1 个
泡打粉/1 茶匙
柠檬皮(磨碎)/1 茶匙
盐/少量
准备材料(夹心)
材料/重量
桃子(切块)/500 g
柠檬汁/2 汤匙
通用面粉/30 g
砂糖/100 g
做法步骤
1、180度预热烤箱。在烤盘上铺上铝箔纸或油纸,涂上黄油,备用。
2、把酥皮的所有原料放入盆中混合,搅拌至混合物变成粗砂的质地,放进冰箱冷藏,备用。
3、在一个碗中轻轻搅拌桃子丁和柠檬汁,用另一个碗把面粉和糖搅匀在一起,倒在桃子糊上,搅拌均匀。
4、将面团从冰箱拿出,分成均匀两份。取一半放到准备好的烤盘里,铺平。将桃子混合物均匀地涂在上面,然后把剩下的面团放在桃子酱上铺平。
5、180℃烤45分钟,或者直到顶部变成金黄色。
6、烤制完成后取出放凉,然后放入冰箱彻底冷却后,才能将桃酥切成小方块,即可享受~
桃子蓝莓酸奶蛋糕这款蛋糕用希腊酸奶代替了部分黄油,含油量少,配上清新水果,减肥中的美少女也可以尝尝,给自己一大块水果蛋糕,尽情享受吧。
准备材料
材料/重量
通用面粉/250 g
泡打粉/1 茶匙
小苏打/1/2 茶匙
黄油(软化)/60 g
糖/180 g
鸡蛋/2 个
香草精/1/2 茶匙
希腊酸奶/100 g
桃子 (切片)/2 个
蓝莓/160 g
糖粉/适量
做法步骤
1、180度预热烤箱。在锅的侧面和底部刷上一层黄油,在一个9英寸圆饼盘底部铺上油纸,油纸上也刷一点黄油。
2、把面粉,泡打粉,小苏打一起过筛到一个碗里。
3、在另一个碗中,搅拌黄油、糖和两个鸡蛋,直到颜色变淡,质地松软,高速搅拌2-3分钟。
4、加入香草精和希腊酸奶,继续搅拌直到奶油颜色变淡,再搅拌1分钟左右。
5、加入面粉,降至慢速搅拌,拌匀,不要过度混合。
6、将蛋糕面糊倒入圆饼盘内,顶部铺上桃子片,将蓝莓均匀地放在桃子片之间,放入烤箱180℃烤1小时, 或直到蛋糕变成金黄色(温度及时间取决于你的烤箱)。
7、蛋糕烤好后,取出烤盘放在铁丝架上冷却,冷却约40分钟后,将蛋糕脱模,在顶上撒上一定糖粉,切块即可食用。
桃子罗勒大饼这个大饼可以作为一个快速便捷的夏季晚餐,味道清新,在这夏末天气闷热、食欲低下的时候实在是再合适不过了。
准备材料
材料/重量
馕饼(自做面饼亦可)/2 个
橄榄油/1 汤匙
蒜末/1/2 茶匙
桃子(切片)/1 个
马苏里拉芝士/100 g
罗勒叶/适量
香醋/半杯
做法步骤
1、烤箱180度预热。
2、在一个小碗里混合油和大蒜。把混合物刷在面包上,然后把馕饼放在撒过面粉的油纸上。
3、撒上马苏里拉芝士,把切好的桃子片铺在上面。撒少许盐和胡椒粉在饼上。
4、放入烤箱,180℃烤25分钟,直到奶酪融化。
5、烤面包的时候,把醋加到小锅里,烧开后小火慢炖,煮到醋变稠。
6、取出面包,撒上罗勒叶,将醋淋在烤好的馕饼上,切成小块即可食用。
桃子奶油冰棍只要冬天还没到来,冰棒都是冰箱必备物。柔软的粉红色,浓郁的椰子奶油,丝丝柔滑,让人甜到心底。
准备材料
材料/重量
桃子(切块)/400 g
糖浆/100 ml
腰果/150 g
水/120 ml
香草精/2 茶匙
椰子奶油/180 g
做法步骤
1、腰果加水没过,浸泡一夜。
2、把腰果沥干,和150 g水、香草精和糖浆一起放入搅拌机中,搅拌2-3分钟,打至均匀光滑。
4、倒出腰果混合物,加入椰子奶油,轻轻混合均匀。
5、把桃子和糖浆放入搅拌器中,高速搅拌大约2分钟,呈光滑的泥状(可以进行过滤,也可忽略)。
6、加入椰子腰果奶油拌匀,把混合物倒入冰棒模具,放入冰箱中冷冻6-8小时,即可食用。
7、你可以把桃子替换成其它水果,如:樱桃、橘子、草莓、芒果等。
桃香杯子蛋糕水蜜桃清淡的香气,时常会被其它食材,如:黄油、砂糖之类的给掩盖住,这个蛋糕不仅在裱花上加了桃泥,蛋糕里也是满满的桃子果肉和香气哦~
准备材料(杯子蛋糕)
材料/重量
黄油/160 g
桃泥/1 杯
红糖/150 g
白糖/80 g
香草精/1/2茶匙
鸡蛋/2 个
通用面粉/360 g
泡打粉/2 茶匙
盐/1/2茶匙
肉桂/1/2茶匙
桃子肉(切碎)/2 杯
准备材料(裱花奶油)
材料/重量
黄油(软化)/100 g
奶油奶酪/100 g
桃泥/1/2 杯
糖粉/适量
做法步骤
1、锅内放入3杯桃子丁、1汤匙柠檬汁、适量水和白糖,中火,煮沸后慢炖5分钟,要经常搅拌。关火后,冷却至一定温度,放入搅拌机中搅拌均匀,倒出,完全冷却后再使用。
2、中火将黄油放入小锅中煎至棕色,偶尔搅拌一下。差不多后将黄油从火中取出,倒入耐热的碗中,等待完全冷却,备用。
3、160℃预热烤箱。同时将黄油、桃泥、红糖、白糖和香草精混合均匀,打入鸡蛋。在另一个单独的碗里,混合面粉,发酵粉,盐和肉桂粉。
4、把面粉混合物及桃丁加入黄油混合物,搅拌均匀。即可将面糊装入纸杯,7、8分满即可。
5、放入烤箱,160℃烤20分钟。
6、蛋糕烤完后取出冷却。同时将黄油和奶油芝士搅打至松软、颜色变淡,加入桃泥和香草精,加入足够的糖粉,搅打均匀。
7、将桃泥奶油装入裱花袋,在冷却的纸杯蛋糕上进行裱花,就可以赶紧拍照吃掉啦~
尝试来一场属于桃子的下午茶吧~
图文编辑:Demi
图片来源:部分图片来源于网络(如有侵权请及时告知)
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水蜜桃果蓉怎么做?
1、在碗中加入50g全蛋液、40g糖粉。
2、用手动打蛋器搅匀。
3、接着加入30g牛奶,继续用手动打蛋器搅匀。
4、然后加入32g融化的黄油,再搅拌均匀。
5、过筛加入130g低筋面粉、1g泡打粉。
6、用手揉搓成团,如果面团过干可以少量增加牛奶,或者是过湿少量增加低筋面粉。
7、揉均匀后盖保鲜膜密封松弛15分钟左右。
8、夹馅制作:将20g糖粉加入50g提前软化好的奶油奶酪中,用刮刀先翻压拌匀,这样可以防止搅打的时候糖粉飞溅。
9、用电动打蛋器中速将奶油奶酪和糖粉打至顺滑。
10、接着将25g水蜜桃果蓉加入奶酪糊,再用电动打蛋器中速搅打均匀备用。
11、从冰箱中取出40g淡奶油,隔冰水用电动打蛋器打至产生稳定纹路。
12、然后把打发好的淡奶油和奶酪糊一起混合,用刮刀搅拌均匀。
13、混合好的奶油奶酪糊填装进裱花袋备用。
14、将松弛好的面团分割15g左右一个。
15、用手揉圆
16、揉圆的面团均匀摆在烤盘上,用手掌轻轻压一下。
17、接着送入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,烘烤20分钟左右。
18、待饼干烘烤完成,从烤箱中拿出完全摊凉备用。
19、在碗中准备一些融化的草莓果蓉。
20、用刷子蘸取少许草莓果蓉轻轻刷在完全摊凉的饼干表面。
21、再让表面均匀沾上一层细砂糖。
22、然后在饼干中间挤上奶油奶酪糊。
23、再盖上另一半。
24、用薄荷叶插在中间做装饰,蜜桃饼干就制作完成了。
25、泡上一壶花茶,一起来品尝清新的蜜桃饼干吧!
果篮蛋糕的做法?
果篮蛋糕(Fruit Basket Cake)是一种以水果装饰的美观且美味的蛋糕。以下是制作果篮蛋糕的基本步骤:
**所需材料:**
- 蛋糕体(可以自制或购买现成的)
- 鲜水果(如草莓、蓝莓、苹果、葡萄、桃子等),可以根据个人喜好选择
- 果酱或奶油(作为填充和涂抹蛋糕的层)
- 糖霜(用于装饰)
**制作步骤:**
1. 准备蛋糕体。可以自制蛋糕体,也可以在超市购买现成的蛋糕体。根据个人口味和喜好选择蛋糕的种类,如黄油蛋糕、巧克力蛋糕等。
2. 切割蛋糕。将蛋糕切成水平的薄片。可以使用蛋糕切割器具,也可以用刀小心地切割。
3. 填充蛋糕层。将果酱或奶油涂抹在切割的蛋糕层上,使其均匀覆盖。可以选择不同口味的果酱或奶油。
4. 堆叠蛋糕层。将填充好的蛋糕层堆叠在一起,使蛋糕形成所需的高度。
5. 涂抹蛋糕外层。使用刮刀或刀具,将奶油或糖霜涂抹在蛋糕的外层上,使其光滑均匀。
6. 准备水果。将选择的新鲜水果洗净,根据大小切割或整个摆放。可以选择不同颜色和形状的水果,使蛋糕更加丰富多彩。
7. 摆放水果。将切好的水果装饰摆放在蛋糕的顶部,可以根据个人想法创建各种有趣的图案和图景。
8. 鲜果蛋糕润饰。如果需要,可以用糖霜对蛋糕进行润饰,加以装饰和点缀。
9. 冷藏蛋糕。将装饰好的果篮蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,使其更加稳定和美观。
制作好的果篮蛋糕可供家庭享用或作为庆祝活动的精美糕点。可以根据个人口味和喜好选择不同的蛋糕和水果组合,创作出独特的果篮蛋糕。
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