奶油怎么挤狗耳朵(裱花的七种基础手法)

奶油怎么挤狗耳朵，裱花的七种基础手法？

1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。

2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。

3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。

4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。

5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

6、隔色栅栏边。用圆花嘴挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后用扁锯齿以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线长度为三个扁锯齿花嘴的宽度，每条短线间隔为一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

奶油胶怎么样才能好挤一些？

答：你要把奶油放到一个透明的袋子里，挤到一个角的地方，角剪一个小口，这样你就可以做很多造型了！

但是小口的大小和你做的花型都有关系的！

如果是第一次挤的话，多试几次就可以了。建议买就一种奶油胶，不然就是不防冻；

可以试试用热水预热一下，这样就不会那么干了

如果是第一次使用，应该是方法没使用对，多试几次就可以了，但如果是放久了再用，有可能是干了，挤不出来了，这个时候就很难挽回，毕竟保存的时候，没有掌握正确的方法。

挤奶油的工具叫什么？

叫裱花嘴或裱花袋。

（1）裱花嘴

专用于装饰蛋糕挤花用，一般成套出售，一盒有24枚或更多，每种花嘴都能挤出不同的花型，造型各异。

（2）裱花袋

除了用来给奶油蛋糕裱花，还可以挤出饼干面糊。

市场目前有2种裱花袋：

A.一次性的比较方便，用过后不需清洗，但质量稍差，挤饼干面糊时容易破裂。

B.布制的裱花袋，可以多次使用，很结实，但清洗起来有点麻烦。