雪顶蛋糕奶油怎么抹(雪顶和奶盖的区别)

雪顶蛋糕奶油怎么抹，雪顶和奶盖的区别？

奶盖看起来比较厚重，也有细腻感，但细腻感要低于雪顶。因此奶盖一般会分为甜奶盖和咸奶盖两种，咸奶盖能够有效的减少奶盖的甜腻感。

奶盖是直接用奶盖粉打发而成的，原料上的使用比奶雪顶更简单，所以成本也比雪顶便宜。奶盖是用奶盖粉制作的，制作原料单一。雪顶是用牛奶和淡奶油制作的，原料比较丰富。

樱花奶油雪顶怎么做？

樱花奶油雪顶是一道美味的甜点，制作起来也相对简单。以下是制作步骤：

材料：

- 蛋黄3个

- 细砂糖60克

- 牛奶200克

- 低筋面粉60克

- 玉米淀粉10克

- 蛋白3个

- 细砂糖30克

- 动物性淡奶油200克

- 樱花果酱适量

步骤：

1. 蛋黄、细砂糖混合均匀，加入牛奶，搅拌均匀；

2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀；

3. 蛋白打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡；

4. 将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，混合均匀；

5. 烤盘内铺上烤纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面；

6. 放入预热至170度的烤箱中，烤15分钟左右，取出晾凉；

7. 动物性淡奶油加入樱花果酱，打至充分混合；

8. 将樱花奶油涂抹在蛋糕上，用烤笼烤5分钟左右，至奶油表面微黄即可。

制作完成后，可以根据个人口味添加一些装饰，如樱花瓣、薄荷叶等，美味可口，享受自己制作的樱花奶油雪顶吧！

雪顶咖啡用到的发奶油cream？

不行，打发的前提条件是混入空气，和混入蒸汽是2种概念。如果一定要多用食材，建议用炼乳试一试，用了之后也可以混牛奶继续打氖泡。