立体奶油拳头怎么画,奶油油条正宗做法?
步骤 1
所有材料准备好。
步骤 2
所有材料(除了水)全部倒在一起,然后用筷子搅拌。
步骤 3
边搅拌边加入水,水大概分3次加入,搅拌到雪花状,就可以开始进行揣面叠面法。
步骤 4
揣面叠面法,即用拳头反复击打(即踹面)的方式,使面筋得到充分扩展;这样和制的面团炸制的油条组织好,呈蝴蝶形状。(叠一次,就用拳头👊压一下,直到面团光滑就可以了。)如果和面量特别大可以采用机器和面。
步骤 5
揉好后是这样的状态。
步骤 6
然后用保鲜膜盖住,静置4个小时(我放冰箱冷藏过夜,第二天早上起来就可以做)。
步骤 7
第二天早上取出面团,回温几分钟。
步骤 8
切一点出来(不用再揉面),稍微拉一下,然后用擀面杖擀一下。(如果要做大条的,可以整个面团一次性拿出来擀)
步骤 9
然后用刀切段,大概厚度1cm以内,宽度2cm左右。(我做的是迷你版的,小孩子吃刚刚好,如果要做标准版的,就得比我这个规格大些哈,其实大小都随意,统一就好,这样做出来的就都漂漂亮亮的啦)
步骤 10
然后每段左右都轻轻拉一下,再2块叠起来,用筷子中间压一下。
步骤 11
筷子压好后,左右两端捏一下,如图这样👆。
步骤 12
油锅里倒油,要多一点,中火,拿筷子插进油里,筷子周边会冒小气泡,这个温度油条就可以下锅了(这个方法比用温度计还要准还要实用)。
步骤 13
油条放进油锅后,要不停用筷子翻转油条(这个动作很重要,炸出来的油条美不美,成不成功,就看这一步了),炸到油条有点金黄就可以出锅。
减肥期间如何搭配减脂餐?
HiGirl star | 知道你忙没时间,@Lucyxuxu为你献上一周定制早餐食谱
COCO speaking:
猜你不会想要错过颜值和口味值双高的轻食。COCO这次帮你找到的就是一位热爱生活美学的仙女@Lucyxuxu,她送给同样在忙碌中奔波的你一份搭配好的一周轻食食谱,希望你能在晨间寻得难得的一份宁静。而她的食谱不仅口味、食材丰富,颜值更是分分钟要上天的节奏,快学着做起来,给自己的双眼和舌尖一起放个小假吧!
@Lucyxuxu speaking:
都市中的我们,每天都面临高压的工作,忙到没有时间阅读,没有时间思考,更没有时间好好吃一顿饭。蔡澜先生说:热爱生命的人一定要早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐,所以我决定开始早一点起床,以一顿色香味俱佳的早餐拉开一天紧张生活的序幕,下面来就为大家介绍下我的一周早餐~
星期一:烤南瓜+什锦蔬菜+豆浆
将南瓜切块后刷上一层橄榄油,放入烤箱中180度烤25分钟,烤制出来后浇一勺蜂蜜就制作完成啦,南瓜的口感松糯香甜,再配合水煮的时令蔬菜和现磨豆浆,慢慢打开一天的味蕾,享受食物最原始的味道。
星期二:全麦蔬菜三明治+柠檬水
首先将全麦面包片切掉边缘,再把切好的蔬菜和水煮蛋加入面包片之间,三至五层面包片为佳,以对角线为分割线一切为二,轻松快手,可蘸取番茄酱或沙拉酱食用,配合一杯柠檬水清肠助消化。
星期三:蔬菜沙拉+酸奶
这款早餐烹饪简单,选择自己喜爱的蔬菜清洗干净,采用自制的油醋汁搅拌调味(此处是重点,我采用了橄榄油+陈醋+一点点盐和胡椒粉,绝对不会有吃草的感觉),再配合一小碗酸奶,你的身心都会得到极大的净化。
星期四:混合水果酸奶杯
如果你觉得自己懒人病发作,可以尝试下这款风靡全球的健康早餐,不但营养丰富,而且低卡减脂。以燕麦、奇亚籽打底,加入酸奶和各类你喜爱的水果和坚果,在冰箱中冷藏一晚,第二天早上就可以享受到美味啦,温馨提示小仙女们生理期最好不要吃哦。
星期五:开放式三明治+牛奶燕麦+水果酸奶杯
开放式三明治起源于丹麦的工人三明治,以面包吐司片打底,配料可以自由发挥,水果蔬菜随意选择,简单健康,好吃好看。
星期六:松饼+燕麦酸奶
即使是美好的周末,也不要放纵自己睡懒觉啊,为了犒劳一周的辛苦,可以尝试下这款早餐。
准备低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋和黄油,将几种材料混合,用平底锅煎制,再配合蓝莓酱或番茄酱,松软好吃到没朋友(一定要趁热吃哦),此配方也可以用来做华夫饼。
星期日:蜂蜜燕麦饼
这是一款可以作为零食的小吃,非常适合减肥和健身中的仙女们,配料也很简单,只要准备低筋面粉,燕麦,蔓越莓,再混合食用油和蜂蜜,放入烤箱上下管150度烤30分钟即可,吃起来会很满足,很有饱腹感。
除了追求食物的健康美味,我也十分热爱美食摄影,食物的颜色搭配,有型摆放也是一种享受,绝对会增加食欲,补充元气与正能量~以上就是我的一周早餐分享啦,感兴趣的仙女们快快行动起来吧~
有着招手即停的天津大麻花?
曾几何时,天津大麻花、新疆推车切糕和安徽屋顶补漏并称为中国民间三大“神秘组织”,我也深受其害,尤其是天津大麻花。
天津大麻花到底如何神秘,又为什么让人们避之不及,今天我们一起来探讨一下!
我有一次买“天津大麻花”的遭遇2010年时,我还是学生,一次和女朋友逛街,看见路边停着一辆售卖天津大麻花的小货车。远远看去,满车的大麻花,又大又鲜艳,让人嘴馋,我忍不住,拉着女朋友走了过去。
看着车上印着“招手即停,招手就卖”的麻花车,车里坐着一位正在抽烟的大叔。我上去问道:“大叔,你这麻花怎么卖?”大叔操着一口外地口音回道:“4块,不讲价”。
我心想,这么大的麻花,才4块钱一斤,挺划算,于是招呼大叔帮我拿一些。大叔也爽快,麻溜地下车,打开玻璃门,也没问我选哪一块,直接拿着一块大的就切了起来。等我反应过来时,他已经切成了两半,他随即问我要哪块?
我看着这么大一块麻花,心想我们两人肯定吃不完,我连忙给大叔说:“大叔,我们不要这么多,你再切一些!”没想到大叔脸色瞬间变了,说道:“小兄弟,我这是小本生意,你看,这切下来的麻花都碎了,如果再切都化渣了,你叫我怎么卖?”
我看了看,大叔说得好像有道理,我们吃不完,也可以拿回学校给同学尝尝,于是就选了一半稍微小的。大叔拿过秤称了称,报到二斤一两,抹去零头,就算两斤,就收我80元吧!
我愣了一下,大叔还以为我没听见,又大声地说:“80元。”我还理直气壮地回应道:“大叔,你是不是说错了,一斤4元,两斤不是8元吗?”
只见大叔用犀利的眼神,恶狠狠地看着我说道:“谁给你说是4元一斤的,我说4元,指的是4元一两,这两斤重不是80元是多少?别墨迹,赶紧给钱!”
此时女朋友也提出了质疑,提出大叔摆明了是在坑我们,我们各说各有理,越发激动,眼看着大叔都快动手了。我看了看四处又没人,心里有点慌,好说歹说下,大叔才同意70元给我们。没撤,我摸了摸口袋,只有50元,女朋友见状,帮我补了20元才解了围。
提着这两斤一两大麻花,心里五味杂陈,要知道我从来没吃过这么高价的食物。这麻花香、酥、脆、甜,味道还行,那时也没吃过正宗的天津大麻花,也不知道真假。
以后的几年间,无论是在高楼林立的现代都市,还是道路泥泞的偏僻乡镇,都能看见它们的身影。期间,也听人说,这些小货车打着卖天津大麻花的幌子,其实车厢有暗格,做着诱拐、偷盗等勾当。
随后,我见了都心生害怕,避之不及。可好奇心作祟,我不能被坑得不明不白,有一次,我鼓起勇气,跟着麻花车跑了一天,再加上打听和查资料,我终于知道了“天津大麻花”的神秘。
神秘之一:你所见的天津大麻花,真是天津大麻花吗?首先申明一点,传说中做着诱拐、偷盗的行为,这只是网上的谣言,其实他们是真正卖麻花维持生计的车主。
我在深究之后才知道,这风靡全国的“天津大麻花”,实际上跟天津半毛钱关系都没有,这是安徽省阜阳市颍上县黄坝乡生产,由各地人民拉货售卖的。
之所以打着“天津大麻花”的招牌,这只不过是噱头,谁叫天津大麻花闻名于世呢!
我想到老婆饼里并没有老婆,夫妻肺片中也没有夫妻,麻婆豆腐中也没有麻婆,我瞬间释然了,安徽人卖“天津大麻花”,好像也挺有道理。
起初,不明事理的人们,看着一车喜人的大麻花,就像当初的我一样,本是捏着皱巴巴得50元,抱着只要我穷,就没人能欺骗我的穷学生,在邪恶的嘴馋驱使下,靠上去被无情得割了韭菜。
只怪人间单纯的人太多,被这大麻花蒙蔽了双眼。只有遭遇社会毒打,才能明白社会不好闯荡。
神秘之二:天津大麻花为什么选择移动式售卖?为什么不喜欢去闹市?我不查资料还好,一查吓一跳,人们常把中国邮政比作能上天入地,无孔不入的老司机,没想到卖天津大麻花的小货车也能媲美。
《笑傲江湖》中的任我行说道:“有人的地方就有江湖。”而我却想说:“有江湖的地方肯定有天津大麻花。”
不管是鸟不拉屎的乡野,还是人烟稀少的荒漠,或者是心生向往的西藏和高速公路的服务区,都能听见叫卖麻花的吆喝声。
你还别说,就拿沿着高速公路售卖的人来说,当堵车的时候,一群饥肠辘辘的车主只能买一点麻花充饥。
有些“良心”卖主,口口声声说麻花不贵,只要20元、30元一斤,没有小把戏。如释重负的买主,招呼卖主来一斤,殊不知一刀下去就是三四斤。看着电子秤跳动的价格,你瞳孔睁得老大,嚷嚷着不要,哪知道卖主十分彪悍,不要就休想走。
你心中可想把卖主拧成麻花了,可为了息事宁人,只能含泪拿下这敦实的麻花,早早撤离现场。估计你在想,早些年间连一勺肉都要抖几下的食堂阿姨,要是和这麻花卖主一样爽快就好了。
深受街边“天津大麻花”伤害的买主明码标价的麻花卖主又能有什么坏心思呢?他只不过是手抖的方式不同而已! 在你的眼里,这一抖就造就了:麻花比金贵、重如山。你想,若是把“天津大麻花”固定在摊位上售卖,就这挂着羊头卖狗肉,专门坑人的把戏,能做到相安无事吗?说不定,不出三天,麻花店铺就要被砸得稀巴烂。
移动式售卖像极了打游击战,打一炮换一地,让人无迹可寻,无处申冤。
不去闹市也是相同的道理,闹市虽然人多,可能买的人也多,耍过小把戏后,若是产生了瓜葛纠纷,卖主想开着一辆小货车撤离现场,实属天方夜谭。
再说,闹市充满了形形色色的秩序管理人员,被罚款,被驱赶等,也是麻花卖主不想看到的局面。
神秘之三:门可朱雀的天津大麻花,是怎么盈利的?本来是正儿八经的麻花生意,非要搞这么多幺蛾子,以至于普通人看到门可朱雀,鬼鬼祟祟,行动可疑的麻花车,总能和法外狂徒联想到一起。
比如说是江洋大盗,专门偷房本,偷贵重物品。还有人说他们是偷偷绘制地图,“反 清 复 明”。更有人说,他们是诱拐组织,专门拐卖小孩的。
好家伙,有段时间传得神乎其神,各地的麻花车主赶紧拉出暗格里的锅碗瓢盆,脸上写着这是我游走江湖的口粮,这事才告一段落。
人家天津大麻花做的是合法生意,上边说了,这些麻花大多出自安徽省阜阳市颍上县黄坝乡,黄坝乡被称为麻花乡,可没有天津大麻花出名,于是打着别人的旗号到处铺张自己的麻花。
这种挂羊头卖狗肉的行为,早已把14亿中国人民拿捏得死死的,人多是好事,我虽然做不到精准销售,但我可以玩概率论,靠小货车跑遍全国。
据统计,黄坝乡大麻花一年的销售额就高达3.8亿,净利润超过了7000万(2017年数据)。
原来是我多虑了,别看他们拉着一车大麻花风餐露宿,其实它们拉的不是麻花,而是一车红彤彤的钞票。
我打听到,成千上万人从黄坝乡拿货,一车麻花就上千斤,然后开车扑向全国各地,少则20天,多则两个月就能卖光。
麻花的主要食材是面粉、白糖加食用油,根据不同口味,再配上鸡蛋、芝麻、奶油、巧克力及各种坚果油炸而成,一斤的成本在2~5元之间。
如果按30元一斤卖,一天卖10斤、20斤就是300~600元不等,就算一天开车跑100公里,小货车按1.6的排量计算,油费在60元左右,再除去成本、损耗、温饱和杂费等费用,一天下来也是赚的。平摊到一个月,起码有五六千的净利润,口才好和销量好的,月入过万也不是梦。
再者,麻花的保质期比较长,人们看着这么大的麻花,都是图一时新鲜购买,车主只要抓住机会,就不会让到手的韭菜被别人割去。
回头客是不可能的,所以只能打一枪换一地,说到底,这些人也不容易,为了压低生活成本,车主只能自带炉灶生火做饭,只能露营野外在车里睡觉。
近些年来,除了卖麻花外,还可能配着米花糖、项链首饰等售卖,也增加了一部分收入。
新疆切糕和屋顶补漏又是怎么回事?新疆切糕我也买过,当时卖主告诉我,20元一斤,我看着厚实的切糕,幸好我反应快,在他准备切的时候,我吼了一声,并再三声明只要一个角。最后这个角足足五斤,花费了100元,如果我不提前申明,被他随意一刀切下去,没1000元怕是走不脱。
屋顶补漏是打着专业补漏的名号,宣传高科技的幌子,说着含糊其辞的价格,在街头坑蒙拐骗的一群人。其实他们用着三无劣质材料,是二流的师傅,却要求业主给一流的价格。如果不给,就露着膀子威胁,他们一无牌照二无公司,这种经济纠纷,报警和拨打12315也不好处理。
总的来说天津大麻花只不过是一种营销手段罢了,卖主们长途跋涉,舟车劳顿,如果不是生活所迫,谁又想开着车到处卖麻花呢!
价格定得高,在普通人眼里,确实无法接受,可在他们的眼里,这是辛苦钱,当然想多赚一点。以至于回头客不多,只能今天是A地,明天又到了B地,久而久之,流动的他们,在勤勤恳恳上班的普通人看来,他们就是行踪可疑,鬼鬼祟祟的神秘人。
随着网络信息逐渐发达,近几年来,神秘的“天津大麻花”已逐渐没落,安徽省黄坝乡也在转型,说不定再过几年,在街头都看不见它们的身影了。
最后,我想说,偏这碎银几两,压弯世人脊梁,世道险恶,人心不齐,均为社会所迫!
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