做蛋挞没有淡奶油怎么办(蛋挞液正宗配方不用淡奶油)

做蛋挞没有淡奶油怎么办，蛋挞液正宗配方不用淡奶油？

鸡蛋2个，白糖40g和牛奶220g，将鸡蛋打入容器里，加白糖和牛奶拌匀，用筛子过滤一下搅好的蛋液，将蛋液倒入蛋挞皮里，八成满即可。

蛋挞液没有蛋黄怎么做？

不一定的。制作蛋挞水的方子有很多种，配方中的材料，决定的是口感和口味上的不同。如果没有低筋面粉，给你提供两款简单又美味的蛋挞水方子。

你可以尝试一下哦~材料：淡奶油100g，纯牛奶60g，蛋黄2个，白砂糖30g（差不多可以做六个蛋挞）

制作方法：纯牛奶、淡奶油、白砂糖混合，小火边加热边搅拌（为了把白砂糖熔化），冷却至手温，把打散的蛋黄加入，边加边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块，将搅拌均匀的挞水过筛两次（会使蛋挞更幼滑。

如果连淡奶油都懒得去买的话，还有一款更加简单，比较家常的：

材料：150ML牛奶（超市买的那种就行），蛋黄3个，玉米淀粉1小勺半（家里普通汤匙的话大概小半匙），糖可以根据自己口味加（和牛奶混合后可以尝一尝）

制作方法：纯牛奶、糖混合，小火边加热边搅拌（为了把糖熔化），冷却至手温，把打散的蛋黄和玉米淀粉分别加入，边加边搅拌均匀，防止凝固结块，将搅拌均匀的挞水过筛两次（会使蛋挞更幼滑。

记得挞水只需要加到七分满，不然烤制过程中挞皮膨胀，挞水就要溢出来了哦~~试试吧~和外面卖的一样好吃呐。希望你成功哟~~希望可以帮助到你！！

做蛋挞液做蛋挞液可以不用淡奶油吗？

用料

牛奶 250g

白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)

蛋 2个

蛋挞胚 适量

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法

倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化

加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！

液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。

烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)