牛初乳与全脂乳粉(怎么确定骆驼奶是真的)

牛初乳与全脂乳粉，怎么确定骆驼奶是真的？

1.看价格

一些平台比如X多多，价格低得吓人，几十块钱一罐的价格，想都不用想，肯定是骗人的。新疆正常的新鲜驼奶价格一般是40元左右一斤，而要制成一公斤驼奶粉，需要几公斤的鲜奶，所以价格这么低基本可以直接判断是假货。

2.看产地

全国最大的驼奶生产地在新疆，内蒙和甘肃也有一些，但是都没有形成产业。很多有名的驼奶都是产自新疆，比如旺源、淳驼这些品牌，只有新疆才能提供最优质最生态的驼奶产品，其他产地的产品往往都是质量不好甚至是假的驼奶。

3.看厂家

如果驼奶包装上印有“蛋白固体饮料”的小字字样，可以去国家食品药品监督管理局查一下生产厂家。如果厂家是生产饮料的，那么这种驼奶粉最多只能作为饮料来饮用，很可能并没有驼奶的相关功效，这种驼奶也要慎重购买。

4.看配方

驼奶供不应求，于是有写商家就弄虚作假，生产各种各样的所谓的营养粉、高钙粉等产品。现在市场上被消费者接受的一般只有纯驼奶粉、益生菌驼奶粉和初乳粉三种，如果购买到的驼奶不是这三种之一，那么就需要思考一下了。

5.看渠道

比如一开始说的，X多多这种，或者是一些电销会销等，都需要留一个心。买驼奶一定要认准官方渠道，比如说电商平台的官方旗舰店、专营店、官方网站等，这些官方的平台是会保证100%正品的，可以放心购买。

6.尝味道

驼奶比牛奶和羊奶喝起来略咸，有些不良商家抓住这个特点，可能会在一些普通奶粉里面添加食用盐冒充驼奶粉，那些一尝就比较咸的很有可能就是加了盐的假驼奶。而且正宗的驼奶闻起来会有清淡的乳香味，而不是甜腻的感觉。

是不是只要含奶的都是奶制品啊？

没有人说他们是奶制品，顶多可以叫做使用了奶制品作为部分原料制成的产品。含奶的不一定都叫奶制品，要看主要成分，比如一颗糖，由奶酪制成的，你可以称为奶制品；但如果只是添加少许牛奶，你叫它奶制品，就不合适了。再举个简单的例子，一般食品里面都含有水，你能叫它们水制品吗？

实际上，一般奶制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。主要有以下几类。

第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第三类是炼乳类。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

第五类是干酪类。

第六类是乳冰淇淋类。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

豆奶粉生产许可证审查规则？

本审查细则适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的乳制品生产条件的审查及其产品生产许可的检验。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。

乳制品的申证单元为3个：液体乳、乳粉、其他乳制品。其食品品种类别编号为0501。生产许可证产品名称须注明食品品种类别、申证单元和产品品种，即乳制品[液体乳（巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）]。生产许可证附页注明获得生产许可的食品品种明细。

仅有包装场地、工序、设备，不是完整的生产条件，不予生产许可审查。

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