全脂牛奶和脱脂乳粉(脱脂牛奶和全脂牛奶乳糖的区别)

全脂牛奶和脱脂乳粉，脱脂牛奶和全脂牛奶乳糖的区别？

脱脂牛奶和全脂牛奶的乳糖没有什么区别。脱脂牛奶和全脂牛奶是脂肪含量不同，并非指乳糖含量不同 。 脱脂牛奶和全脂牛奶都属于普通鲜奶，或是奶粉的，不是低糖或是无糖的奶粉或是鲜奶!如果是乳糖不耐受的人喝的，需要在奶里面加一袋乳糖酶。

全脂奶粉好还是脱脂奶粉好？

从营养学角度来说，全脂奶粉要比脱脂奶粉好，对肥胖、高血脂、消化不良的人来说，脱脂奶粉好。

全脂奶粉：全脂奶粉是用新鲜的牛奶直接压缩干燥以后做成的。从营养学的角度来讲，全脂奶粉的营养价值比较丰富，含有多种维生素C、维生素B、维生素E、多种矿物质、钠离子和碳水化合物等，可以增强人体的新陈代谢，给机体提供丰富的能量。一般婴幼儿、正常人群需要吃全脂奶粉。

请问全脂牛奶和脱脂牛奶有啥区别？

这个问题提出了很多人的疑惑，全脂牛奶与脱脂牛奶到底有什么差别？在选择时哪一种更有利健康？一句话总结，不同人群适合不同的选择，脱脂牛奶和全脂牛奶各有利弊。

全脂牛奶与脱脂牛奶的差别：

我们可以先不考虑加工工艺及口感的差别，单纯从营养价值的角度来看待这个问题。脱脂牛奶的优势在于热量、脂肪含量更低，几乎不含胆固醇，劣势是维生素A、D、E、K等营养素在脱脂工艺中会有所损失，这样在一定程度上会影响钙的吸收利用率。

全脂牛奶的优势在于含有特殊有益脂肪酸如共轭亚油酸、短链脂肪酸、支链脂肪酸等具有一定的防癌作用，这是脱脂牛奶所不具备的，同时维生素保存率更高，很多研究发现全脂牛奶对健康长寿的促进效果会比脱脂牛奶好一些。而劣势就是含有一定量的饱和脂肪及胆固醇，热量为率高于脱脂牛奶。

所以我们在犹豫是选择脱脂牛奶还是全脂牛奶时，首先要考虑的是自身情况更适合哪一种。

全脂牛奶适合人群：

健康人群。生长发育期的儿童。这类人群完全不必担心全脂牛奶中含有的那点脂肪，比起油炸、快餐、肥肉、动物内脏等食物，这点脂肪还真是小巫见大巫了。

脱脂牛奶适合人群：

高血脂患者。痛风患者。肥胖、减肥人群。糖尿病患者。心脑血管疾病患者。但是这里想要补充一句，虽然全脂牛奶的脂肪含量及热量会高于脱脂牛奶，但是相差并不是很多（热量分别为：54千卡/33千卡；脂肪含量：3.0克/0.2克；胆固醇：15毫克/0；），而我国膳食指南推荐的奶制品每日摄入量300ml左右，在这个摄入量范围内其实影响并不是很大，至少肥胖、慢病等的发生不是因为喝全脂牛奶导致的，饮食习惯及生活方式的影响会更大一些。

综上所述，全脂牛奶和脱脂牛奶都属于健康饮品，对健康都有促进意义，选择时根据自身情况酌情选择就好，总是有舍有得的。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。