不杀菌乳的牛奶长什么样(牛奶的标准代号)

不杀菌乳的牛奶长什么样，牛奶的标准代号？

牛奶的产品代号为GB25190和GB25191。

1、产品标准代号：GB25190的才是纯牛奶

大家可以仔细查看手中的纯牛奶，看看牛奶包装盒背面的配料表一栏，原材料非常的简单，只有生牛乳这几个字，而没有其他的一些多余的原料和各种“添加剂”，原料为生牛乳的纯牛奶，保留了更多牛奶中的营养成分；GB25190，同时代表这是一款灭菌奶，盒装牛奶在生产过程中，会使用到不同方式的杀菌方法，比如：巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，这两种灭菌的加工原理不一样，但能最大限度的保留牛奶中最原始的营养成分，类似这个工艺生产的纯牛奶，制作原料都只有“生牛乳”；

2、产品标准代号GB25191的是添加了其他原料的调制乳

GB25191代表的是调制乳，是在生牛乳为原料的基础上添加了其他原料和营养强化物质，比如：白砂糖、麦片、卡拉胶、小米粉、果蔬粉等，这个GB25191也是国家强制标准，生牛乳的的含量不能低于80%，所以这种生产标准号的调制乳配料表第一位的仍然是“生牛乳”。

部分脱脂灭菌乳是什么意思？

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。