全脂乳粉和生牛乳怎么选(买奶是生牛乳好还是奶粉好)

全脂乳粉和生牛乳怎么选，买奶是生牛乳好还是奶粉好？

当然是生牛乳比较好。乳粉当然是加工过的，有额外的添加物。现在的人追求口感，为了好喝，就出现了调制乳。个人还是比较倾向于纯牛奶，虽然喝起来除了奶香味，什么味也没有，但营养高。如果味蕾不挑剔，就选纯牛奶吧。现在市场上的牛奶种类太多了，其实说白了都差不多，换汤不换药，万变不离其宗，别被表面的概念所蒙蔽了。

生牛乳，也称生鲜乳，指刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。大包粉指的是预制好的乳基原料粉，“全脂奶粉”和“脱脂奶粉”就是传说中的“大包粉”。

由于一些商家宣传，很多消费者误以为加了生牛乳的奶粉会更新鲜，因为生牛乳是“新鲜”的，所以整罐奶粉也是“新鲜”的。其实，如果认真看过配料表的人就会知道，很多的配方奶粉中，会同时存在着生牛乳和脱脂乳粉、乳清蛋白粉等所谓“大包粉”原料。究其原因，配方奶粉是以母乳为标准来研究配比的，而在母乳营养结构中，乳清蛋白和酪蛋白之间的比例是6:4，加入乳清粉、脱脂乳粉就可以来调节配比，使其达到母乳比例并符合相关规定。而脱脂粉最大的优点，就是能使蛋白质的量更加精确

脱脂奶粉好还是全脂奶粉好？

二者相比还是全脂奶粉要好一些。全脂奶粉是用鲜牛乳直接压缩干燥制作而成的，生牛乳中的营养成分被最大程度上保存了下来，因此圈脂奶粉中含有充足的蛋白质，氨基酸，钙质维生素C，维生素B多种矿物质以及碳水化合物等可以给人体提供丰富的能量，并且在一定程度上可以增强人体的免疫力。

而脱脂奶粉则是将新鲜牛奶中的脂肪分离出来之后做成的奶粉，脂肪含量和营养成分含量较低，适用于肥胖和消化不良人群。

一阶段奶粉是全脂奶粉好还是脱脂乳粉好？

全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大。