生驼乳跟全脂驼乳粉区别,驼乳粉配料表怎么看?
纯正的驼乳粉配料表只有一种:骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主,后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等,这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了!真正的纯驼乳粉品名叫全脂驼乳粉或纯驼乳粉,而不是配方驼奶粉。
全脂驼乳和生驼乳的区别?
1、奶源:驼初乳指的是母骆驼生产后10天内分泌的乳汁。而全脂驼乳粉通常是以生鲜骆驼乳为原料加工制成的。
2、营养:驼初乳富含优质的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、溶菌酶以及胰岛素等等,能满足人体的营养所需,并且具有增强抵抗力、改善肠道问题、促进组织生长、降血糖等作用。而全脂驼乳粉含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等营养物质,满足人体营养需求。因驼初乳的钙质和微量元素含量都比全脂驼乳粉高,所以驼初乳跟全脂驼乳粉相比,驼初乳的营养价值更高一点。
3、口感:纯的驼初乳喝起来味道略咸,口感润滑,但是没有进行脱膻处理的话,膻味可能会有点重。而全脂驼乳粉喝起来略微有一点咸味,口感顺滑,目前有分脱膻处理的全脂驼乳粉和未脱膻处理的全脂驼乳粉,有进行脱膻处理的全脂驼乳粉是没有膻味的。
阿勒泰驼奶品牌有哪些?
哈纳斯是新疆30多年的老品牌,在新疆当地有很高的知名度及产品认知度。1986年卖出第一瓶奶,1996年建厂自主生产,我们即是品牌方也是生产方。确保产品质量的同时可以保证价格的竞争力及产品的供应量。
阿勒泰是新疆双峰骆驼的主产区,也是驼奶(鲜奶)最大的奶源地,哈纳斯乳业也是新疆阿勒泰地区最大的骆驼奶生产企业。固定的合作奶源,产品质量是我们生存几十年的根本,给“亲近的人,喝放心奶”也是我们长远经营的宗旨。
奶粉分为两种:全脂奶粉和益生菌配方奶粉。
全脂=鲜奶脱水喷粉
全脂驼奶粉用生驼乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂驼奶粉约需8-9千克骆驼奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
驼乳粉+益生菌
益生菌配方乳粉,是在全脂乳粉的基础上添加不同的益生菌及食品添加剂(益生菌、牛磺酸、多种维生素,钙铁锌硒等),针对性的改善乳粉功效,调节肠胃,增加受用群体的免疫力。
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