灭菌乳有哪些牌子(乳类菜有哪些)

灭菌乳有哪些牌子，乳类菜有哪些？

主要有七大类， 第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第三类是炼乳类。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

第五类是干酪类。

第六类是乳冰淇淋类。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

高温杀菌乳什么意思？

高温杀菌乳也叫常温奶,高温杀菌乳是将牛乳加热至137～150℃保持4～20 s以达到商业无菌的加热方法。

配料生牛乳的酸奶有哪些？

生牛乳做的酸奶有有光明酸奶、蒙牛红枣风味酸牛乳、安慕希、莫斯利安等。生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶。一般酸奶后面的配料表第一项就是“生牛乳”或“复原乳”。生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，而复原乳经常被写成“水+全脂奶粉”，就是用奶粉加水复原而成的牛奶，植入乳酸菌发酵而做成酸奶。