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雀巢创立于1867年瑞士,是全球知名的速溶咖啡品牌,除速溶咖啡外,雀巢也提供婴幼儿奶粉、儿童奶粉等产品,产品安全优质,深受世界各地消费者的青睐。
伊利是国内家喻户晓的乳制品品牌,隶属于内蒙古伊利集团,集团创建于1993年,主要经营液态奶、奶粉和酸奶等产品,产品品质深受广大消费者的信任
a2创立于2000年,是源自新西兰的乳品品牌,主要提供奶粉、液态奶、酸奶等产品,产品种类丰富,适合孕妇、婴幼儿、儿童等不同年龄阶段的人群。
一袋雀巢咖啡能维持几个小时?
一般来说,咖啡因的代谢半衰期为4~6个小时,全部代谢完需要7~8个小时。
咖啡因的代谢主要由细胞色素氧化酶系统氧化,CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务,但代谢效率的高低也是因人而异的。某些人的酶代谢比较快,摄入的咖啡因很快就会被清除出体外,因此咖啡因起作用的效果就很有限,不能令人产生特别明显的兴奋感。而对于另外一些人,这个酶的代谢速度慢,咖啡因在体内的清除速度很慢,起作用时间也就较长。
咖啡是抗老的还是加速老化的?
问题背景:
咖啡作为世界三大饮料之一,迄今为止以其独特的风味口感及生理活性深受广大消费喜爱。
其中,咖啡的营养功效备受人们关注。
那究竟咖啡是抗老的还是加速老化的?接下来就由超哥给大家分析。
答案抢先看:许多研究表明:
咖啡中的多酚物质具有清除自由基、抗氧化、抗炎抗菌以及预防癌症等方面的生理活性[1]。
所以从这一层面来说,喝咖啡不会加速人体的老化。但是也不可以认定咖啡具有抗老作用。
人体老化退化是极其复杂而系统的生理过程,至今科学上对其具体的机制还没搞清楚。
【关于咖啡的功效】
在日常生活中,我们谈起咖啡的功效最先想到的就是它具有提神醒脑的作用,工作疲劳的时候来一杯淳厚浓郁的咖啡,整个人立马精神了。
另外,还有说咖啡能抗老化的说法。
对于这一说法:
我们能确定的只是咖啡中含有多种功能性成分,这些成分主要有咖啡因、绿原酸以及类黑精。其中咖啡因可以说是咖啡所有成分中最引人注意的。
咖啡因的用途非常广泛,适量的咖啡因会刺激大脑皮层,让心肌活动加强,血管扩张血液循环加强,也可以促进消化液的分泌,减少肌肉疲劳。这是咖啡的最大特点。
而咖啡中的绿原酸和类黑精具有一定的抗氧化、清除自由基以及还原Fe+3离子的能力。
但是咖啡中的功能性成分都是极其微量的。
像云南咖啡中咖啡因的含量在0.23g/L~0.53g/L之间,绿原酸含量大致在0.34g/L~1.5g/L之间[2]。
而烘焙后咖啡豆的类黑精含量大致在16.0%~17.0%。
而且不同加工工艺烘焙的咖啡,其功能性成分含量也有所差异。
一杯150mL的咖啡,就算我们喝上几杯,摄入的功能性成分也是极其微量的,很难产生显著的功效。
另外,无论在科学实验还是临床医学上,都没有研究证明咖啡和延缓衰老有绝对的关系。
因此,咖啡能抗老化这一说法说服力并不强。
【注意事项】
咖啡作为一种独特的饮品,每天都有成千上万的人享用,可以说“咖啡体验”已经成为一种现代生活文化。
然而不是所有人都适合喝咖啡,对于高血压患者、冠心病等人群,咖啡促进心肌活动和增强血管扩张的作用会加重患者的身体负担,所以这类人群并不适合长期饮用咖啡。
另外,胃病患者喝咖啡会造成体内的胃酸分泌过多,长期饮用会加重肠胃的负担,甚至会增加肠胃疾病的风险。
并且咖啡中的咖啡因可能会影响胎儿的健康,所以超哥不建议孕妇饮用咖啡。
【总结】
咖啡含有酚类等多种功能性成分,具有抗炎抗氧化、提高神经兴奋性等作用。
但不能认为喝咖啡就能抵抗老化。
何况长期饮用咖啡,对身体并没有太大的好处。要想身体健康,吃动平衡才是关键。
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参考文献
[1]龙文静.咖啡豆中多酚类物质的提制技术及抗氧化性能评价[D]. 湖南农业大学, 2011.
Wenjing Long, 2011.(in Chinese with English abstract)
[2]虞健.不同烘焙程度咖啡感官特征及主要化学成分分析[D]. 江南大学, 2014.
Jian Yu, 2014.(in Chinese with English abstract)
作者:李军庆 赵力超
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