灭菌乳有防腐剂么，全脂高温杀菌乳不放冰箱可以？
可以，因为全脂是可以不用放冰箱的。
超高温灭菌奶可以保存室温一年？
不能。
超高温灭菌（Ultra High Temperature，简称UHT）是通过瞬间（一般3-4秒）升高灭菌温度（137-142摄氏度）来达到理想的灭菌效果。这种灭菌方式杀死了牛奶中绝大部分细菌，但是对牛奶营养成分有一定破坏。超高温灭菌奶一般可以常温保存，保质期可以达6-10个月，特别方便运输和储存。当然, 如果有条件, 还是建议喝巴氏杀菌奶, 因为它更新鲜更营养。
特仑苏灭菌方法？
特仑苏采用巴氏杀菌乳采用的是一种较温和的杀菌方式，在奶源方面通常选择细菌总数和体细胞数均较低的高等级100%纯生牛乳，工厂生产一般采用75-85℃、15秒热处理，可以杀死牛奶中有害微生物更好地保留其中活性营养物质。由于是低温加工，巴氏杀菌乳中可溶性钙含量更高且更易被人体吸收，同时保留了生牛乳的天然风味，口感较好。
巴氏杀菌乳要在4℃左右的温度下保存，且一般保质期较短为7天。这对乳品企业的生产能力和供应链要求非常的高，不仅从生奶运输到产品灌装的时间要求短，而且巴氏奶从出厂到商超的货架需要全程冷链运输
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