麦趣尔灭菌乳新疆产品(西北哪个品牌的纯牛奶最好)

麦趣尔灭菌乳新疆产品，西北哪个品牌的纯牛奶最好？

西北有以下几个牛奶品牌不错。

1、天润：新疆知名老品牌，产品全国都有售，浓缩纯牛奶比较知名，口感温和醇正，奶香浓厚，奶味十足，营养丰富，老少皆宜。

2、西域春：纯牛奶品质很高，属于全脂超高温灭菌乳类，奶味非常的香浓，口感醇厚，充满了儿时的回忆。

3、新农：主打全脂高钙纯牛奶，味道偏向于香醇但不甜，和进口牛奶的味道比较相似，补钙效果比较好，特别适合儿童和老人。

4、麦趣尔：国货好品牌，主产纯牛奶，质量比较纯，味道也很醇厚，没有奶腥味，就是牛奶的自带的奶香味，很好喝。

5、花园：纯牛奶质地非常的顺滑，闻起来奶味清香，喝起来刚刚好，不浓也不淡，孕妇和小孩都可以喝。

6、冰川牧场：主要生产纯牛奶，奶味稍微淡一些，但不会觉得不好喝，让人感觉很自然，营养非常的丰富。

7、南达：纯牛奶品质有保障，超高温杀菌，牛奶口感醇厚，每滴都很香浓，回味绵长。

8、维维天山雪：纯牛奶的味道醇厚，口感绵柔，而且价格也比较实惠。

9、花园：新疆本地牛奶品牌，在外地不算出名，因为保质期比较短，不好推广。不过牛奶口感比较纯正，喝进肚里口有奶的余香。

10、千初：有纯牛奶也有酸牛奶，黄金奶源，香味很浓，口感纯正，营养丰富。

以上这些品牌的牛奶都是比较知名的新疆牛奶，它们各有各的优点，我们可以根据自己的喜好来选购。

哪种品牌的牛奶好喝又营养？

牛奶并不是越贵越好，主要看两项指标，蛋白质含量和脂肪含量。

脂肪是牛奶中固有的一类营养物质，全脂牛奶中的脂肪含量大约占3%，脱脂牛奶中的脂肪含量大约是0.5%以下，但是脱脂牛奶中很多脂溶性维生素无法被身体吸收，因此营养素也就没有太多价值。

从牛奶的功能上有水牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、复原乳和优酸乳，

1、水牛奶

水牛奶就是水牛产的奶，产量较低，营养价值高。1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作。

2、纯牛奶

纯牛奶配料中只有生牛乳，不会再有其他任何添加。如果在配料中除了生牛乳还有其他成分，那说明这个就不是真正意义上的纯牛奶了，只能算是乳品饮料。从纯牛奶的运输与安全性角度考虑，优先选择本地奶源的纯牛奶，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也有保证，而进口牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格高，性价比不高。

3、高钙奶

高钙奶之所以称为高钙奶，因为它里面的钙比普通的牛奶高，也称钙强化奶。一般来说 , 每 1 0 0 毫升普通牛奶中的钙含量大约在 9 0一 1 2 0 毫克之间 。 根据我 国最新的营养标签标准中规定 , 比普通牛奶的钙含量高 出 2 5 % 以上 , 才能称之为 “ 高钙奶 ” 8 。 也就是说 ,高钙奶 的钙含量理论上应该 比普通牛奶高 2 5 % 以上 。 也就是说 , 理论上每 100 毫升高钙奶 的钙含量应该为 1 1 2 毫克至15 0 毫克，但高钙奶是人为添加的钙，人体对它的吸收率并不比普通牛奶高很多。更加适宜中年人，老年人

4、早餐奶

早餐奶是一种液态奶产品，丰富营养类别和口感类别，有“麦香味”、“鸡蛋味”、“核桃味”和“麦香低蔗糖”多种口味，添加比较多的食品添加剂：单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯，瓜尔胶、六偏磷酸钠、结冷胶、卡拉胶、三氯蔗糖

5、复原乳

复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。常见食品添加剂：蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯，让口感更加的醇厚、粘稠。市面上常见的复原乳：如旺仔牛奶。

6、优酸乳

优酸乳是一种饮料，也称酸味乳饮料，其蛋白质含量在0.7左右，它并不能提供牛奶所含有的营养。一般是以用脱脂牛奶为原料，由脱脂牛奶发酵后加糖、均质，再加水及香料，经瞬间超高温处理而制得的酸化奶饮料，稠度适宜、美味，在饮用时不用兑水和碳酸化水即可直接饮用，有较长的保存期会添加防腐剂，孕妇婴儿谨慎选择。

什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶？

市面常见纯牛奶分两种，巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。

巴氏杀菌乳是指“仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品”，而巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃，但是由于并不能全部杀死所有细菌或耐热细菌芽孢，所以保质期一般较短而且需要冷藏保存。

超高温灭菌乳是指“以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。”这种奶一般有利乐枕和利乐盒子包装两种方式，前者保质期一般45天，后者国产的6个月进口一般是一年。

纯牛奶是不允许添加防腐剂的，主要也是根本不需要添加。巴氏杀菌乳的较短保质期保障了其安全，高温灭菌已经将微生物杀死短期也不会腐败变质，所以防腐剂是完全不需要的。至于临期促销牛奶，如果你在保质期内能喝完，选择性价比这么高的奶是完全没问题的，不必追求特别新的日期。

纯牛奶成分简单，选择建议关注“营养成分表”蛋白质和钙的含量。

首先要明确，所有牛奶都是含钙的，但由于现行的《预包装食品营养标签通则》未对钙含量的标识作强制规定，有些奶的外包装营养成分表并未列出钙含量，但实际都是有的。一般牛奶钙含量在100mg/100mL，有些品质高些的奶能达到120mg/100mL，而声称“高钙奶”的钙含量则是要求≥15%NRV，折算数值≥120mg/100mL就可以了。

其次，纯牛奶蛋白质含量也存在一定差异，国家标准要求牛奶≥2.9g/100mL，市面牛奶一般能达到3克甚至3.6克，声称“高蛋白”的牛奶蛋白质要求100mL≥10%NRV，折算数值是6克左右。

综上，纯牛奶的两个主要指标根据自己的需要结合价钱综合选择。

普通人可正常饮用普通纯牛奶，需控制体重或脂质代谢异常等选择低脂或脱脂奶。

除了蛋白质和钙，牛奶中的脂肪含量也备受关注。正常人群建议选择普通牛奶就好，无需追求脱脂或低脂。去掉脂肪的同时也会去掉其中的脂溶性维生素，尤其对于1岁之后可以饮用纯牛奶的孩子一定要选用全脂奶以保证正常的脂肪摄入。

低脂奶的脂肪含量一般是1.5g/100mL，脱脂则是脂肪为0，选择时注意辨别。

特别提醒一下，由于脂肪是牛奶呈现特殊风味的重要物质，一般脱脂或是低脂奶会不如全脂奶“香”，有些厂家会在脱脂奶中加入一定香精，这是正常而合法的，无需过分紧张。

选巴氏奶还是超高温？国产还是进口？

巴氏奶由于杀菌温度低，保留的风味物质更多些，所以口感可能会觉得“更鲜”，但就营养角度无需过分纠结巴氏还是超高温，都能补充蛋白质和钙，如果有冷藏条件选巴氏，没有条件选超高温即可。选择巴氏奶一定要关注其是否是在冷柜中销售的，对于一些小店在常温下销售的巴氏奶不建议选择，避免因微生物滋生影响安全。

巴氏奶由于需要冷链运输且保质期短，建议选择本地品牌。现在一些进口品牌也做了巴氏奶，个人不太推荐选择。正规巴氏奶需要经过冷链运输，从国外运到国内到超市再到你手中，其中的环节太多，万一某环节温度没做好控制，牛奶品质和安全性是会有影响的，而且进口巴氏奶价钱也比较高，你想想那么远冷链运过来运费谁承担，当然是你自己，实在没必要为此买单。

高温杀菌奶方面，选择进口还是国产全看个人喜好，只建议大家尽量到正规商场超市选择大品牌，任何食品的选择，安全性是第一位的。