怎么让奶茶变成奶油状态,调和奶油能做什么?
奶油可以做奶油蛋糕,简单美味,奶油蛋糕的做法如下:
用料:淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖60克、柠檬汁数滴和8寸模具
1、蛋白蛋黄分离,蛋白中不可有一点蛋黄。
2、蛋黄中加入奶油和糖,搅拌均匀。
3、蛋黄液中筛入低粉,搅拌均匀,待用。
4、滴入柠檬汁,蛋白打发至鱼眼状,加入细砂糖,分3次加入,每次搅拌均匀后再加。
5、蛋白打发至有纹路,拎起有勾为止,不可打发过头,太硬会开裂哦。
6、蛋白加入蛋黄中,分3次加入,翻拌均匀,不可画圈。
7、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中,震出大泡。用水浴法来烤,6寸模用140度30分钟,再转160度30分钟。如上色已经很深了,上面加盖锡纸。(8寸模用150度30分钟,再转到160度30分钟。)
8、烤好后,在烤箱放10分钟,冷却后放冰箱冷藏后再食用,不然会觉得底层太湿润。
以奶油为主要原料的冷饮品是?
以奶油为主要原料的冷饮品是: ( ) 正确答案是 B、 冰淇淋,其他几项中奶油都不是主要原料
我想开一家奶茶店?
奶精就是植脂末.是以精制植物油或酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品的生产或加工中具有特殊的作用。制作奶精的过程中没有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水添加剂混合搅拌做成类似牛奶的东西。如果你想开奶茶店,最好是去原料厂进奶精比较合适一些。
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