脱盐乳清粉与脱脂乳粉,在羊奶粉里看见配方上显示有脱盐牛乳清粉证明不是真羊奶粉吗?
不一定,如果是配方羊奶粉的话,是允许加入其它乳制品的,但纯羊奶粉是不可以的
为什么有些婴儿羊奶粉中要添加脱盐乳清粉?
查了很多文献资料,可以关注我看我文章,这个问题有说到过。这里简单解释下,希望对您有帮助:
1,不光是羊奶粉,牛奶粉中也要添加乳清蛋白粉。
2,羊奶和牛奶中酪蛋白的比例很高,而母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例接近3:2,酪蛋白和无机盐的络合作用形成难容固体(简单解释就像卤水点豆腐,加入钙离子后豆浆中蛋白质凝固成固体),低月龄的小宝宝难以吸收而且容易引起涨肚。
3,添加了乳清蛋白粉后,调整了乳清蛋白和酪蛋白的比例,宝宝更加容易吸收,蛋白质构成也更加接近母乳。国家标准是1段奶粉乳清蛋白不得少于蛋白质量的60%。宝宝稍大以后可以消化吸收酪蛋白了,奶粉企业会适当增加酪蛋白比例,因为酪蛋白更有奶香,口感更好。
4,乳清蛋白经过脱盐工艺,减少宝宝对钠离子的摄入,防止造成肾脏负担。
5,受原料限制,羊奶粉中很多添加的是牛脱盐乳清蛋白。
所以奶粉中添加脱盐乳清蛋白粉是奶粉配方进步的要求,目的是为了更加接近母乳并且让宝宝更容易吸收。
摇篮安冠睿奶粉怎么样?
摇篮安冠睿奶粉挺好的。
奶粉主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、全脂乳粉。在原料上,相比乳粉(全脂、脱脂乳粉等),生鲜乳(生牛乳、脱脂牛奶乳等)的新鲜程度更好一些。摇篮乳业目前拥有肇州摇篮、依安摇篮、农垦全乳元三个生产基地,奶源与产地均为黑龙江。
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