奶油咖啡怎么做的好喝,星巴克焦糖玛奇朵固体饮品怎么做?
配料:细砂糖40克、淡奶油100克、焦糖浆2大勺、水1大勺、焦糖玛奇朵裱花袋1个。
1、将一份浓咖啡倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2、将打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙,铺满杯子。
3、将焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画出花样即可。焦糖玛琪朵是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡就完成啦
咖啡米面包做法?
材料:- 中筋面粉 200克
- 咖啡粉(即速溶咖啡) 10克
- 面团改良剂 4克
- 酵母 2克
- 细砂糖 20克
- 盐 1克
- 鸡蛋 1个
- 鲜奶 115克
- 牛油 20克
- 炼乳 20克
- 油漆面包丁(可选)适量
步骤:
1.将面粉、咖啡粉、改良剂、酵母、砂糖和盐混合在一起。
2.将鸡蛋和鲜奶拌匀后倒入混合粉中,用手或者搅拌器搅拌均匀。
3.加入牛油,搅拌至光滑的面团。
4.将面团搓圆后放入饮食盒中,加盖放入室温下醒发约60分钟,或醒发至原来的两倍大小。
5.发面过程中,将炼乳加入到小碗中搅拌均匀,作为涂抹面。
6.醒发好的面团取出,排气,然后搓成条状。
7.将条状的面团切成小段后揉圆成面球状。
8.将面球沾上一层炼乳糊,然后再沾上一层油漆面包丁(可选)。
9.放在烤盘上后,在其表面切上一刀,再发酵15分钟。
10.烤箱预热到150摄氏度,把烤盘放入烤箱中,烤制15-20分钟即可。
11.取出后放在凉架上待凉即可。
提示:
- 咖啡粉可以适量增加或减少,以便达到个人口味。
- 面粉、咖啡粉和其他干粉混合均匀后,视情况加入适量的水,以使面团更加柔软。
- 烤箱的温度和时间根据个人烤箱和面团大小的不同而有所变化,需要调整后进行。
卡布奇诺咖啡的正确饮用方法?
1.直接品饮

卡布奇诺可以不搅拌直接品饮,此时将咖啡端起来,将杯子微微倾斜后直接品饮即可,因为卡布奇诺一般是由咖啡、牛奶、奶泡、肉桂粉末四部分构成的,而牛奶、奶泡以及咖啡的密度是不一致的,故而倾斜后可以感受卡布奇诺丰富而和谐的口感。
2.小勺搅拌

卡布奇诺属于花式咖啡,一般来说其在品饮期间都会具有一个小勺,此时切忌用小勺品饮咖啡,尤其是奶泡较多的情况下,可以用小勺搅拌后直接端起杯子小口品饮,最好不要用小勺舀奶泡喝。
3.切勿发声

卡布奇诺在品饮时许多人都习惯用小勺将咖啡搅拌均匀,此时在搅拌的过程中,最好不要发出叮叮当当的声音,搅拌之后也不适合将勺子继续放置在吧杯子内,而是需要拿出将其放在一旁的摆盘上,或者盛放咖啡的盘子上。
4.勿先加糖

在品饮卡布奇诺的时候,切忌先加糖,卡布奇诺虽然是一种甜口的咖啡,但喜欢甜口的群体还会额外在加糖,但首次品饮卡布奇诺的群体,建议先品饮一小口,看看能否接受,若不能再加糖增味,反之则继续品饮。
5.趁热品饮

卡布奇诺在品饮期间适合趁热品饮,一般在制作完成后的10分钟之内品饮完最好,因为卡布奇诺在制作过程中,牛奶以及鲜奶油大部分都是冷的,但咖啡是热乎的,若不快速品饮,鲜奶油容易慢慢融入咖啡内,影响卡布奇诺的甜腻口感。
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