灭菌乳产品简介怎么写的,伊利舒化奶一句话卖点?
优点:【伊利舒华低脂牛奶实现乳糖水解率高达95%,使牛奶营养吸收更彻底,脂肪含量降低50%。
伊利舒华乳铁蛋白牛奶,特别是从牛奶中提取的乳铁蛋白,易于吸收和保护。
缺点:价格昂贵
舒化奶是一种调制奶。在营养价值方面,纯牛奶的营养价值高于调制牛奶。当然,巴氏杀菌奶的营养价值最高。
鉴别牛奶质量主要有两个标准,即蛋白质含量水平和灭菌方法。蛋白质含量越高越好(至少超过2.9%)。巴氏杀菌牛奶比超高温灭菌牛奶好。有一个行业术语:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁。
现在市场上的奶制品按灭菌工艺可分为“低温奶”和“常温奶”。低温奶是经过“巴氏杀菌”处理的,也叫“鲜奶”。这种牛奶是牛奶中最好的。它不仅能杀灭牛奶中的有害细菌,还能保留牛奶的全部营养价值和天然风味。低温奶的保质期很短,一般不超过7天,需要在2-6℃冷藏。常温奶采用“超高温灭菌”工艺。这种奶其实就是所谓的“罐装奶”,市场上很常见。常温奶虽然能杀灭牛奶中的有害细菌,但也会破坏牛奶中的活性营养素。常温奶的保质期很长,一般在8个月以内,不用冷藏。营养素,特别是维生素和矿物质,会随着时间的推移而逐渐消失,到了生命的尽头就没有营养了。因此,建议您喝巴氏杀菌奶。
灭菌乳什么意思?
灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶,含乳量是100%,蛋白质含量不低于2.9%。灭菌乳分两种,一种是巴氏灭菌乳,一种是超高温灭菌乳。
灭菌乳保留了最原始的营养,并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字,没有添加其它多余的原料
安佳灭菌乳怎么保存?
安佳灭菌乳的保存方法是:灭菌乳在无菌条件下被连续从管道内送往包装机。为了平衡灭菌机及包装机生产能力的差异。并保证在灭菌机或包装机中间停车时不致产生相互影响,可在灭菌机和包装机之间装一个无菌贮罐,起缓冲作用。无菌贮罐的能力一般为3.5~20 m。
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