灭菌乳产品简介图片及名称(全脂调制乳和全脂灭菌乳的区别)

灭菌乳产品简介图片及名称，全脂调制乳和全脂灭菌乳的区别？

全脂调制乳是以不低于 80%的生羊乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

全脂灭菌乳指以新鲜羊乳为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。

全脂巴氏杀菌乳贵一些吗？

贵一些。

又称巴氏杀菌奶、低温奶。是以生鲜牛奶为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺制成的低温乳制品。

巴氏奶所采用的灭菌条件叫做“高温快速巴斯德灭菌”，简称HTST过程。在HTST流程中，牛奶连续通过加热器，控制流速使之在72摄氏度的管道中呆够15秒，再进入冷却区迅速降温。然后进行包装，冷藏。

经过巴氏消毒，牛奶中的有害菌被全部杀灭，保留了有益菌，对于牛奶的风味和维生素的影响比较小。巴氏保鲜工艺以保留牛奶营养为目的，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质和天然营养，保持了牛奶固有的风味。

产品必须在6℃条件下全程冷藏，保质期5-7天。包装上有“巴氏鲜牛奶”字样，一般每日配送到家，或是在商超冷柜区销售。

全脂灭菌纯牛乳和牛奶的区别？

纯牛奶和灭菌乳之间的区别其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳的一种，灭菌乳包括了纯牛奶这个类型的关系。纯牛奶属于常温奶，是一种经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存，且保存时间较长。