什么灭菌乳最好喝一点(全脂巴氏杀菌乳贵一些吗)

什么灭菌乳最好喝一点，全脂巴氏杀菌乳贵一些吗？

贵一些。

又称巴氏杀菌奶、低温奶。是以生鲜牛奶为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺制成的低温乳制品。

巴氏奶所采用的灭菌条件叫做“高温快速巴斯德灭菌”，简称HTST过程。在HTST流程中，牛奶连续通过加热器，控制流速使之在72摄氏度的管道中呆够15秒，再进入冷却区迅速降温。然后进行包装，冷藏。

经过巴氏消毒，牛奶中的有害菌被全部杀灭，保留了有益菌，对于牛奶的风味和维生素的影响比较小。巴氏保鲜工艺以保留牛奶营养为目的，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质和天然营养，保持了牛奶固有的风味。

产品必须在6℃条件下全程冷藏，保质期5-7天。包装上有“巴氏鲜牛奶”字样，一般每日配送到家，或是在商超冷柜区销售。

牛奶哪种灭菌方式好？

牛奶巴氏灭菌好

高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶道的高温短时间杀菌工艺，是版把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。

inf和巴氏消毒奶哪个好？

INF和巴氏消毒奶都是经过高温处理的奶制品，通过杀死细菌、病毒等，降低食品污染和疾病传播的风险。两者都有它们的优缺点，具体应选择哪种奶要根据个人需要和偏好来决定。

INF乳

优点：INF乳中的营养物质大部分得到保留，口感较好，有些人认为更健康。

缺点：INF乳中的微生物和蛋白质变性，从而破坏了奶中的天然营养元素，如酶和维生素，部分毒素还难以去除，存在安全隐患，而且INF乳需要冷藏，便于保存的温度没有巴氏消毒奶宽容。

巴氏消毒奶

优点：巴氏消毒奶可以在中等温度下储存，不需要冷藏，非常方便，巴氏消毒过程中还可以保留部分乳中的营养物质，但相比INF乳稍微少一些。

缺点：巴氏消毒过程中，许多食品添加剂、消毒剂等化学物质会在奶制品中留下残留，如氯仿、三氯甲烷等。

总的来说，INF乳和巴氏消毒奶都是经过高温杀菌处理的奶制品，各自有利弊。消费者可以根据自己的需求和个人喜好来选择适合自己的奶。无论是INF乳还是巴氏消毒奶，在选购时要选择正规有信誉的品牌，尤其要关注其保质期和保存方法。