炼乳食谱推荐配方表格,想在家里做月饼吃?
大家好,王子又来哔哔了。中秋即将来到,贵阳的月饼市场也开始升温,贵阳省医院月饼开始排队购买有木有,其实想吃一个又健康又好吃的月饼自己自做就OK了。今天王子就将和大家一块制作又简单又好吃的云腿白饼。过节和家人朋友一起分享,接收大家对你的赞扬吧
首先去超市买一斤火腿,去皮切厚片
然后切丁
用清水,浸泡半个小时出去点盐份,然后滤起放烤箱烤熟或者是用蒸锅蒸熟待用
低筋面粉200克,用平底锅炒酥,呈金黄色
把蒸好或者是烤好勒火腿连汁放入盆中,在放入炒好的面粉,在加入150克白糖,100克猪油和玫瑰花瓣拌匀
拌好的馅心捏成需要50克大小ball
待用
用半斤低筋面粉和二两猪油拌匀成酥油面心
用一斤低筋面粉,一两猪油 和150毫升水拌匀成月饼皮
下剂子30克月饼皮,20克酥油面心
用月饼皮包住酥油面心
要完全包住成小球
用擀面杖擀开成长条形,从上面往上面卷起来,轻轻压一下,折三折
用擀面杖轻轻擀开,不要太大,刚好包入火腿馅心就可以啦
包馅
捏圆
烤箱预热160度,把做好了月饼放入烤箱上下火温160度,烤制25分钟
月饼烤好啦,嗯,香酥咸甜适中,皮子是一层层的非常好吃,很有成就感咯。
疫情在家你学会做哪几样好菜了?
疫情在家想必大家都成为大厨了吧。我和家人也天天做好吃的,以至于现在上班不带自己做的菜饭,都吃不习惯了。
喜欢嗦粉的小伙伴,不妨试试看做这道牛肉米粉,照着这个配方做,做出来的味道可不比外面卖的米粉差。
1、去掉牛肉的筋膜后,将牛肉切片。
2、加入以下配料腌制牛肉:1勺糖+少量老抽+生抽+料酒+1勺耗油,搅拌均匀并腌制半小时左右。
3、准备两锅水,一锅准备用来煮米粉,一锅准备用来煮牛肉。
4、准备好以下调料,准备煮牛肉用。
料酒、腌制好的牛肉(提前一天腌制更好)、干辣椒、切段的葱白与切小片的生姜、1勺盐和2勺白糖、生抽、老抽。
5、牛肉用少量淀粉搅拌均匀。
6、将葱白、生姜和辣椒倒入锅内,大火烧开。
7、水烧开后,将除了牛肉外的剩下所有调料倒进去,盖上锅盖,继续大火煮1-2分钟。
8、接着开始下牛肉,下入牛肉后将其快速搅拌划拉开。可以看到不一会儿,牛肉就煮熟了。
9、牛肉煮熟后就可以关火了,让牛肉在汤的余温中继续趟一会儿,用筷子轻轻搅拌它。这样牛肉就煮好了,先将它浸泡在锅中备用。
10、接着就开始煮米粉了。可以先提前一天把米粉泡好。将泡好的米粉加入煮沸的水中,不时轻轻搅拌它。
11、米粉差不多煮至你夹起来它会自然垂落,就说明煮熟了,可以盛盘备用了。
12、切一些葱段。把牛肉和牛肉汤盛出浇在米粉上,撒上一些葱段,一碗牛肉米粉就做好了,十分简单又相当美味啦。
因为做法不难,用到的调料也都是平时家里都会有准备的,也很容易得到的,所以很适合疫情期间在家煮制,并且做出来的牛肉很嫩,汤水也很入味,喜欢的朋友也可以到我的主页看详细视频教程哦。
早晨可以吃哪些早餐呢?
做早市的可以做早餐之类的啊,秋冬季的到来,做早餐还是很棒的选择。早餐算是一天非常重要的一顿了,现在人对于健康也越来越重视,早餐还是非常有市场的。早餐针对的人群也比较广,每天上班工作的人、学生党、甚至是退休的大爷大妈都是有的。可以说是只要味道好就不缺客流量。
早餐可选的项目也非常多,包子馒头、小笼包、锅贴煎饺、豆浆豆腐脑、杂粮煎饼、肠粉、簸箕板、酱香饼、养生粥……都是非常好的选择。可以根据当地的市场和口味选择项目和味道。而且这些学起来都不是很难,大概只要3-5天就能完全掌握。如果确定要做早市,就要趁早确定好项目,早干早赚钱。如果你是0基础、以前没接触过这些可以来我们这里进行专业的餐饮培训,我们有经验丰富的老师手把手教学,有精细的配方和全程动手实操,让你能在几天的时间内快速掌握且在家自己做也能做出一样的味道。
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