超高温灭菌乳能不能晒太阳(十五天全脂高温杀菌是鲜奶吗)

超高温灭菌乳能不能晒太阳，十五天全脂高温杀菌是鲜奶吗？

是。

全脂灭菌乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，和全脂牛奶本质区别就是蛋白质含量不同。

2、全脂灭菌乳也叫巴氏杀菌乳，巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72-85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。全脂灭菌乳经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。

盒装奶加热还有营养吗？

加热盒装奶会破坏其中的某些营养物质，例如一些热敏性维生素和蛋白质等，但是大部分的营养成分基本不受影响。因此，盒装奶加热后仍然是一种富含营养的食品。

加热盒装奶时应控制温度和时间，以免过度加热导致营养丧失过多。一般来说，将盒装奶加热至85°C以下，并保持1-2分钟就可以了。过度加热和过烫都可能导致奶中的营养成分减少，甚至出现其他问题，如蛋白质变性和酪蛋白沉淀等。

总的来说，虽然盒装奶加热后会破坏一些营养物质，但它仍然是一种富含营养的食品，如果掌握好加热的方法，仍然可以获得其中大部分的营养成分。

全脂灭菌奶好还是巴氏灭菌好？

巴氏杀菌好，因为巴氏杀菌乳采用的是巴氏杀菌方法，杀菌温度低于100°C，允许有部分细菌存在，只是不得含有致菌；而全脂灭菌乳是经温度高于100°c的超高温瞬时灭菌，必须达到商业无菌的要求

巴氏杀菌主要是指低温灭菌的方式。全脂杀菌主要是指超高温灭菌的方式。