中国学生饮用奶全脂灭菌乳(全脂高温杀菌乳和纯牛奶的区别)

中国学生饮用奶全脂灭菌乳，全脂高温杀菌乳和纯牛奶的区别？

全脂高温灭菌乳和全脂灭菌纯牛乳区别为：原料不同、脱脂处理不同、保质期不同。

一、原料不同

1、全脂高温灭菌乳：灭菌乳以不低于 80%的生羊乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳以新鲜羊乳为原料，原始的所有的成分都在牛乳里面。

二、脱脂处理不同

1、全脂高温灭菌乳：灭菌乳经过脱脂处理，牛奶里面的脂肪没有被提走。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳没有经过脱脂处理，牛奶里面的脂肪没有被提走。

三、保质期不同

1、全脂高温灭菌乳：灭菌乳有较长保质期并且可以直接饮用。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳保质期较短并且需要煮过后饮用。

全脂巴氏灭菌乳适合多大的孩子喝？

一般情况来说小宝宝并不适合饮用巴氏鲜奶，原因如下：鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量远远高于母乳，会给宝宝尚未发育成熟的肾脏带来负担。鲜牛奶的蛋白质，80%都是酪蛋白，酪蛋白在与胃酸相遇后，容易结成较大的乳凝块，对小宝宝来说，比较难消化吸收。

最起码要等到宝宝一岁的时候才能喝巴氏鲜奶，也就是说12个月以上的宝宝才能够喝巴氏鲜奶。

全脂高温杀菌鲜牛奶开封后能冷藏几天？

全脂牛奶的保质期，同样也由对牛奶的加工工艺、牛奶包装等等不同的因素决定。从消毒方式上来讲，目前市场上巴氏处理奶占60%，超高温灭菌奶占21.1%，乳酪占19%。其中，超高温灭菌奶明显呈上升趋势，这主要是因为超高温灭菌奶货架期长，包装多样化，保存、携带方便。

通过巴氏消毒加工的巴氏全脂牛奶保质期比较短，其保质期一般只有3到7天，最长不超过16天。存储条件一般在2℃-6℃。常用的包装形式有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。采用这种技术加工的全脂牛奶保质期虽然短点，但其营养成分也是最全的，营养价值也相应的高很多。

通过超高温消毒工艺进行加工的全脂牛奶保质期通常是达6-9个月，当然，对于那些采用更高加工工艺技术的进口牛奶，由于其先进的加工设备和灭菌技术，一般全脂牛奶保质期可长达12个月。