原制干酪能做什么菜吃(用生酮饮食治疗癫痫)

原制干酪能做什么菜吃，用生酮饮食治疗癫痫？

生酮饮食最早是用来治疗儿童癫痫的，目前越来越多人应用于减肥。随着社会的发展，各种知识和理论的传播，现在对生酮的定义以及理解和最初的也有很多的偏差了。

最初的生酮饮食是要求碳水摄入控制在5%以下，而现在生酮饮食已经演变为很多版本了，包括温和生酮、严格生酮等。

其实生酮饮食都是属于低碳饮食，一般来说碳水控制量10%以下的都属于生酮饮食，而碳水控制量控制在20%以下的则是低碳饮食。目前多数人主要执行的是低碳减肥（温和版的生酮饮食）。

所以我们一般将低碳饮食分为以下3个档位：

选择哪一档，主要取决于你的减肥计划和饮食偏好。

>>极低碳水，日碳水摄入量<50克。

想要短期快速减重，碳水的限制比较严格，几乎所有含碳水的食物都不能吃，从高膳食纤维素材中摄入“比较难吸收”的碳水。很多水果糖分很高，因此水果少吃甚至不吃。生酮饮食用的就是这个碳水比例，生酮适应期身体可能会出现一些不适症状，应注意鉴别和调整。

极低碳水比例建议可以短期实行，几个月就好了。长期执行建议切换温和碳水和控制型碳水。

>>温和低碳水，日碳水摄入量50-100克。

对减重比较有效果的低碳水比例是在100g以下，大多数低碳人群都是采用这个比例。切换方式比较温和，同时适应期不适症状也明显减少，甚至没有。

温和型碳水的执行过程中，米面糖、土豆芋头等根茎类蔬菜、高糖水果、含糖饮料、添加糖食品等要避免摄入，可以吃适量低糖水果/浆果，绿叶蔬菜也有摄入多些。

>>控制型低碳水，日碳水摄入量100-150克。

维持期或者平时运动量比较大，都可以采用控制型碳水。这时碳水摄入相对宽松些，你可以吃适当粗粮，食物的选择也多些。有些从传统饮食切换过来比较难适应的人群，在前一两周也可以采用这个档位。

原理篇：公众号回复关键词【低碳饮食】

执行篇：公众号回复关键词【实操指南】

局长接着介绍低碳饮食的10吃7不吃：

芝士片可以直接吃吗？

芝士片是可以直接吃的。因为芝士是由每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，所以可以直接食用。要想偷懒又不喜欢直接吃的咸味，最便捷的吃法除了直接吃外，还可以用它来做三明治，用两片面包夹一片芝士，再加点蔬菜，微波炉热一两分钟，就是一顿美味。

芭拉维他葡萄酒味干酪怎样吃？

食材：橄榄油2汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，切碎的西红柿2罐，共约800克，西红柿泥2汤匙，干牛至1/2茶匙及干罗勒1/2茶匙，绿皮胡瓜（翠玉瓜）3根，切丁，大胡萝卜2根，切丁，西洋芹菜2茎，切丁，千层面225至280克，乳清（ricotta）干酪425克，鸡蛋白1个，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，半脱脂莫泽雷勒（mozzarella）干酪85克，切片，磨碎的帕马森（Parmesa）干酪2汤匙

做法:

1.把1汤匙油注入炖锅，用中火加热，倒入洋葱和大蒜，煸炒至软。加入罐装西红柿及罐内的汁液、西红柿泥和香草，用慢火煮15分钟，至汤汁变稠，不时搅动。

2.煮西红柿时，用不黏煎锅以中火把余下的橄榄油烧热，倒入绿皮胡瓜、胡萝卜和西洋芹菜，煸炒7分钟，至略微变软。

3.把一大锅水烧开，加入千层面，根据包装上的说明烹调，然后沥干。乳清干酪、蛋白和欧芹放入碗里拌匀。

4.烤箱预热至180摄氏度。取一33x23x5厘米的烤盘，把四分之一的西红柿混合物抹在底部，在上面均匀地铺上三分之一的千层面，再铺上一半乳清干酪混合物，最后再撒上一半蔬菜。

5.按照上述顺序铺放余下的食材，然后加一层西红柿混合物和一层千层面，最后倒下剩余的西红柿混合物，撒上莫泽雷勒和帕马森干酪，焙烤约45分钟，至边缘呈金褐色。