加了炼乳的奶茶配方,珍珠奶茶的做法及配料?
珍珠奶茶的做法与配料准备的配料:红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料:木薯粉、红糖。
一、首先将水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
二、煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
三、红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入,边倒边迅速搅拌,直到成团。
四、揪小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样珍珠容易定型又不会沾。
五、水烧开,加入珍珠,中火煮15分钟,熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透,没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。
六、最后将做好的珍珠加入奶茶中,这样一杯珍珠奶茶就已经做好了
红豆相思奶茶怎么做?
用料
阿萨姆奶茶 适量
椰果粒 适量
黑珍珠颗粒 适量
红豆 适量
白糖 适量
珍珠奶茶/相思奶茶的做法
步骤1
把红豆煲熟至爆开后、滴干水份倒入少许白糖搅拌
步骤 2
再把黑珍珠颗粒煲熟后、滴干水份倒入少许白糖搅拌。 做好后待凉冷藏3小时后口感更佳!
步骤3
阿萨姆奶茶加70度以上开水搅拌,不需要加糖(量是看个人喜欢) 做好后待凉冷藏3小时后口感更佳!
步骤 4
加入椰果粒、黑珍珠(量是按个人爱好)
步骤 5
阿萨姆珍珠奶茶做好了~
步骤 6
相思奶茶做好了~
冻茉莉花奶茶的泡制方法?
步骤 1
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将热水用温度计量好80°,然后将绿茶放入热水中。计时15分钟后过滤出来
步骤 2
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茶水过滤好后将150ml牛奶准备好
步骤 3
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加入白砂糖到牛奶里搅拌至糖融化 另外再量200ml的绿茶出来
步骤 4
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想要有层次感的就拿个勺子慢慢引流,闲麻烦就直接将 糖,茶,牛奶搅拌均匀,加入冰块就可以享用了
步骤 5
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茉莉绿花茶有很多种的,每个口味都是不一样的。
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