淡奶油被打发了怎么调稀(卡仕达酱加奶油太稀怎么补救)

淡奶油被打发了怎么调稀，卡仕达酱加奶油太稀怎么补救？

1· 蛋黄加糖，用打蛋器搅拌均匀

2· 筛入低筋面粉或者淀粉，继续搅拌均匀（偶是用淀粉滴～）

3· 牛奶用奶锅加热至微沸后离火（微沸就是看到牛奶表面有点冒小泡泡～）

4· 将热牛奶一点一点加入蛋黄糊中，每次加一点的时候都要搅拌均匀再加，直至全部加完

5· 将搅拌均匀的液体过筛入锅，小火一边搅拌一边加热，直到粘稠的糊状（类似打到硬性的奶油状），后离火，加入一点点朗姆酒，放凉至室温，卡仕达酱就完成啦

奶油怎么做才可以变稠？

材料 淡奶油，细白糖 做法

1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。

2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

稀奶油和淡奶油有什么区别？

二者的主要区别如下：

第一、 原料不同：其中稀奶油一般是植物奶油；而淡奶油一般是动物奶油。

第二、 用途不同：其中稀奶油是用于蛋糕的裱花；而淡奶油则是用于平常的一些食物，例如冰淇淋还有冰糕、冰砖、雪糕、奶茶的奶盖等。

第三、其他的特点：其中稀奶油一般都是固体的形状；而淡奶油则是需要打发。