奶茶配方炼乳做法大全(奶茶的果糖可以用什么代替)

奶茶配方炼乳做法大全，奶茶的果糖可以用什么代替？

做奶茶的时候可以用炼乳，白砂糖，蔗糖黑糖这些代替果糖吗？可以肯定可以。

你所担心的果糖是不健康的，可能只是你了解的，因为果糖通常情况下是用大米或者玉米淀粉，生物霉解以后产生了一个糖浆通常称为果糖，它本身除了含有高热量以外就是用起来比较方便，它是液体状的，比正常的沙糖黑糖这些用起来要方便很多。

奶茶店现在因为流量比较大，使用比较方便，所以现在基本上用果糖代替了传统的白沙糖熬制，适应果糖机的应用，能够提高制作效率，稳定性都比较好

炼奶能煮什么甜品？

可以做奶茶，下面介绍做法：

准备材料：牛奶200ml 、清水200ml、红茶包5g、炼奶适量

制作步骤：

1、准备好所有用料；

2、清水倒入奶锅中，加热；

3、水沸后，加入红茶包，煮至出茶色，大约半分钟左右，取出茶包；

4、倒入牛奶，转小火；

5、小火加热至牛奶出小泡即可关火；

6、放凉后倒入杯中，根据个人口味，加入炼奶；

7、天热放冰箱冷藏后口感更佳。

沙拉酱可以代替炼乳做奶茶吗？

也可以。炼奶与沙拉酱的区别是很大的，沙拉酱是以蛋黄、柠檬汁、色拉油、糖粉为主要原料制成的,它常用来拌生菜、紫甘蓝等食材食用。

炼乳则是用牛奶或羊奶制成的,它一般是用来提升而沙拉酱则一般是用来制作沙拉的，人们会把自己的喜欢的食物切好放在一起拌上沙拉酱食用，比如生菜、紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苹果等等。