烤蛋糕上的奶油怎么打出来(新手奶油抹面怎么拿下来)

烤蛋糕上的奶油怎么打出来，新手奶油抹面怎么拿下来？

在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在七点位置轻转转台，依靠右手腕的力量，将奶油以水平15度抹过去、推回来。

抹刀刀尖对准蛋糕中心，保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平。将顶层蛋糕胚对齐叠放，如果放歪了，一定要调整好。

蛋糕上涂的奶油没有打蛋器用什么打啊？

！ 按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！

单位食堂烤大方盘蛋糕打奶油用多少？

制作烤大方盘蛋糕所需的奶油量会根据食材比例和制作方式不同而有所差异，但通常计算以每300克奶油打出的奶油量为基础。

在一般的蛋糕制作中，每个标准大小的蛋糕面包片需要60~70g的奶油。因此，如果你要制作一个30厘米长的大方盘蛋糕，需要用到约800克左右的面粉、6个鸡蛋、180克细砂糖、75克淡奶油和250克黄油或无盐奶油。

如果按照这个比例来计算，那么制作这个蛋糕所需要的奶油就应该是75克。当然，实际使用的奶油用量还会受到食堂自身口味偏好的影响，可以适度增加或减少。另外，制作烤大方盘蛋糕前应先将材料按比例称好，确保制作成品质量和口感符合预期。