半水解乳蛋白部分水解配方(缩醛水解机理)

半水解乳蛋白部分水解配方，缩醛水解机理？

缩醛的其中一个烷氧基的氧原子质子化变成醇,在另外一个氧原子的电子推动下离去,形成氧鎓离子,该氧鎓离子具有亲电性,与水加成后脱去质子形成半缩醛,半缩醛的羟基质子化,在羟基的电子推动作用下变成醇离去,最后脱去质子形成醛。 缩醛的水解是可逆反应,为使得水解完全,需要使用过量的水

宝宝吃深水解奶粉？

宝宝因为过敏原因吃深度水解奶粉，要转半水解奶粉，要用循序渐进的混合转奶方法。

宝宝常常因为牛乳蛋白不耐受而不得不选择深度水解奶粉。但是随着宝宝长大，体质渐渐加强，身体中的各种消化酶慢慢都已形成，可能过敏症状会有缓解。更何况深度水解配方奶粉价格高昂，随着宝宝饭量加大，的确是很难承受。

要换掉深度水解奶粉，不能一次性换到普通奶粉，须从半水解换起。如果宝宝喝了半水解也无过敏症状，那么可以再从半水解转为普通奶粉。

一般我们将宝宝一餐的奶粉量分为三份。第一天，其中一份换为半水解奶粉，剩余两份还维持深度水解奶粉。这样的混合奶粉，至少吃3天。如果三天内宝宝没有过敏的症状，那么第四天开始，两份换为半水解奶粉，一份保留深度水解奶粉。同样这个配比也需要吃三天以上。如果这个时候宝宝依然没有过敏症状，可以全部换为半水解奶粉。如果三天内一切正常，那么恭喜宝妈，宝宝已经可以彻底摆脱深度水解奶粉的桎梏了哦～

这样的混合转奶法最安全，不用担心宝宝可能大规模爆发过敏症状。家有过敏宝宝，需要宝妈投入更多的耐心，请宝妈加油↖(^ω^)↗

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盐酸催化淀粉水解原理？

淀粉可以在稀酸（如稀盐酸）（需要加热）或酶的催化下水(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖).在用酸处理淀粉的过程中,酸作用于糖苷键使淀粉分子水解,淀粉分子变小.淀粉颗粒是由直链淀粉和支链淀粉组成,前者具有α-1,4键,后者除α-1,4键,还有少量α-1,6键,这两种糖苷键被酸水解的难易存在差别.由于淀粉颗粒结晶结构的影响,直链淀粉分子间经由氢键结合成晶态结构,酸渗入困难,其α-1,4键不易被酸水解.而颗粒中无定形区域的支链淀粉分子的α-1,4键、α-1,6键较易被酸渗入,发生水解.