广州脆皮乳广式叉烧鸽配方(广东熟食品种)

广州脆皮乳广式叉烧鸽配方，广东熟食品种？

广州特色熟食广州是美食之都，有许多当地特色美食，其中熟食更是不容错过。熟食是广州独有的小吃文化，它具有口味独特、营养丰富、制作精细等特点。去广州旅游，一定要品尝这些美味的熟食。

第一种熟食是“叉烧包”。叉烧是广东的传统菜，也是广州特色美食。而叉烧包则是叉烧的变形，它是用发酵面粉制成的馅料，包裹着叉烧的肉质。叉烧包的外皮柔软松脆，内部鲜美可口，又香甜又清脆，是广州非常受欢迎的熟食。

第二种熟食是“虾饺”。虾饺是广东省传统名点之一，更是广州小吃中的佼佼者。它是由石斑鱼肉和大虾等材料制成的，加上黄油制成的薄膜，蒸熟后口感十分柔嫩，汁水鲜美。虾饺可以搭配特制调料齐食，香味十足，非常适合品尝。

第三种熟食是“腊味饭”。腊味饭是广州传统的熟食，由腌制好的腊味、香肠、鸭腿等肉类佐以米饭一同蒸熟而成。它的味道浓郁，香气四溢，口感十分鲜美。腊味饭在广州很受欢迎，几乎所有的餐馆都会推出此菜品。以上就是广州三款著名的熟食，这些美食都是广东传统小吃的代表，每种食品都有其独特的魅力和特点，值得各位食客品尝。希望大家在品尝广州美食的同时，也能够感受广州的历史文化和人文风情。

广东哪个地方东西最好吃？

广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

1.肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

2.薄皮鲜虾饺 ：广东的虾饺比较有名，皮薄、爽软味道鲜美好吃。很多早茶食客必点的一道特色美食，选用新鲜的虾制作成馅，鲜美异常非常好吃，广州很多茶楼和酒家都有销售这道美食。

3.老火靓汤

老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

4.糯米鸡

糯米鸡是一种非常好吃的粤菜，这道美食也是汉族特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等作为材料，用荷叶包实放到蒸具蒸熟。掀开荷叶的一瞬间热气腾腾，清香扑鼻，内料饱满令人满足。

5.烤乳猪

烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。2009年明炉烤乳猪入选首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一。

6.炒河粉

炒河粉是广东省广州市着名传统风味小吃，属粤菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

7.艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东着名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

8.姜撞奶

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

9.叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

10.云吞面

云吞面又称竹升面。是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）

参考资料-百度

糖尿病病人能吃肉吗？

问：糖尿病人能不能吃肉食？

答：当然能吃，而且一定要吃，不过吃什么肉吃多少很关键！

肉食是很重要的一个营养摄入途径，肉食是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，如果只吃素食就容易饿。因此，适当的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。

每天吃多少肉合适？

糖尿病患者吃肉食要适量，糖尿病饮食中应注意：患者以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。至于吃那种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者选择肉类食物时“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如出没腿的(鱼)”。糖尿病饮食肉食的食用数量应该注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。

想吃肉？怕血糖高！

以前条件差，想吃肉没钱。现在生活好了，却得了糖尿病，想吃肉又不敢吃了。天天清水煮菜，闻着邻居家传来的肉香，那真是一种煎熬。馋的实在受不了，偷吃过熟食的也不少。

不吃肉？身体受不了！

糖尿病属于“消耗性”疾病，每天都有蛋白质、微量元素等大量营养在流失。肉是人体蛋白质的主要来源之；富含维生素、钙铁锌硒等微量元素。糖尿病人只要掌握了吃肉方法，不仅解了馋、不会升高血糖血脂，还能补充必需营养，促进康复。

每天2两去皮瘦肉

糖尿病人每天不要超过2两瘦肉（生肉）；

1斤牛肉：切小块或肉丝，平分5份，一人一天吃1份。

1斤的鱼：均匀切成5份，一天吃一份。

1斤鸡鸭肉：去皮分成5份，一天吃一份。

鱼肉鸡肉换着吃

首选：黄花鱼等海鱼，鱿鱼、带鱼除外；

二选：草鱼等淡水鱼，去除鱼油、鱼籽和鱼皮；

三选：鸡鸭鹅等禽类，去皮和内脏；

四选：牛肉等瘦肉，去皮和内脏；最好别吃猪肉。

几类肉可以换着吃，营养更均衡。

多蒸涮，少吃过油肉

做肉时，最好是蒸、煮和涮；过油的肉最好别吃。比如，鸡胸脯肉切成丁，清水煮熟后，每次做菜时可以放一些，一天一个人别超过2两就好。

炖肉煮肉凉透后，撇去上层油脂。涮肉时，最好选择清汤锅底，每次别超过10片，别喝涮过的汤。

尽量不吃的肉食尽量不吃的肉食有：午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。

适量少吃的肉食尽量少吃的肉食有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。

什么肉最适合糖尿病人吃？鱼是第一顺位！

在动物肉类中，主要分为鱼类、家禽和畜肉三种。专家指出，糖尿病人选用肉类时最好先选择“没有腿”的鱼类，其次是“两条腿”的禽类，最后才是“四条腿”的畜肉类。

鱼类的多不饱和脂肪酸n－3及n－3与n－6的比例最理想，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症。

那糖尿病人吃什么鱼好呢？

如果评选最适合糖尿病人食用的鱼类第一，肯定会是三文鱼。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。而且能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

上述说的都对，但是三文鱼普遍价格较高，对于时常要买药的糖尿病人来说平常尝个鲜可以，真要是当作保健来吃的话，还是很奢侈的。

鲈鱼——便宜又适合糖尿病人的新鲜鱼类

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。尤其对于妊娠糖尿病的患者非常的适合。

清蒸鲈鱼是最平常的一种吃法，也是十分营养的一个吃法，但除了清蒸还有没有其他的烹饪方法？