奶茶店奶油怎么换奶油的(竹筒奶茶的奶油哪种好)

奶茶店奶油怎么换奶油的，竹筒奶茶的奶油哪种好？

竹筒奶茶的奶油种类有很多，常见的有动物性奶油、植物性奶油和混合型奶油。不同种类的奶油口感和风味略有不同，具体选择哪种奶油还要根据个人口味和喜好来决定。以下是各种奶油的特点：

动物性奶油：口感丰富、香浓，但含有较高的饱和脂肪酸，不太适合长期大量食用。

植物性奶油：通常使用植物油、植物蛋白等原料制成，不含胆固醇，比较健康，但口感和香气略逊于动物性奶油。

混合型奶油：将动物性奶油和植物性奶油按一定比例混合而成，既保留了动物性奶油的香浓口感，又降低了饱和脂肪酸含量，是一种比较理想的选择。

总之，选择哪种奶油还要根据个人口味和健康需求来决定。建议在购买竹筒奶茶时，可以询问店家使用的奶油种类，然后根据自己的喜好来选择。

茶亭序奶茶怎么做？

用料

#奶油顶

淡奶油 180 克

果糖 12 克

香草精(可不加) 1 克

#茶汤

锡兰红茶茶叶 6 克

阿萨姆红茶茶叶 7 克

开水 400 克

冰块 200 克

#奶茶底

茶汤 150 克

果糖 20 克

纯牛奶 100 克

咖啡奶 20 克

冰块 100 克

#装饰 适量

碧根果碎 适量

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作茶汤： 6g 锡兰红茶和7g 阿萨姆红茶加入400g 开水中加盖焖泡8分钟，刚加入茶叶时大力搅拌9下，中途4分钟时再大力搅拌9下，过滤到有200g 冰块的容器中。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作奶油顶： 电动打蛋器版：180g 奶油，12g 果糖，1g 香草精搅拌均匀，用电动打蛋器中速搅打至明显阻力，转低速调整奶油状态，打至提起打蛋器有小尖钩，约8分发。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作奶油顶： 奶油枪版：180g 奶油，12g 果糖，1g 香草精倒入奶油枪，拧紧瓶盖，放入气弹并快速拧紧，上下摇晃约40下备用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杯中加入150g 红茶。(没拍照，上图是声声乌龙)

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤4的红茶中，加入100g 牛奶，20g 咖啡奶，20g 果糖，100g 冰块搅拌均匀，然后直接用打泡器打泡，打出来的奶泡较粗大。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想打出细腻奶泡的童鞋，可以把牛奶留50g 出来单独打奶泡，然后再倒入杯中。(即步骤5中只倒50g 牛奶，剩下50g 单独用另一个杯子打奶泡)

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单独打的奶泡，细腻不少呢。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤上奶油，撒碧根果，大功告成。这是打蛋器打奶油的效果。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是奶油枪挤奶油的效果。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油加1g 盐打发，撒上玫瑰花瓣，落花红冷～

做蛋糕剩下的奶油可以直接烤吗？

不可以

奶油不可以直接放进烤箱,奶油直接放进烤箱中就化了,一般是把奶油加进各种食材中,再放进烤箱。奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,大家日常生活中,也可以用鸡蛋、牛奶等食材自己制作奶油。 奶油是烘焙中常用的材料，它可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。