奶茶店椰乳调配方法视频(学习组培要看什么书籍)

奶茶店椰乳调配方法视频，学习组培要看什么书籍？

植物组织培养，是大学中中一门专业课程。

组织培养主要是用植物的任何组织或者细胞，在人工的控制条件下，实现脱分化再分化的过程，最终形成一个新植株。

而在培养操作过程中，需要有超净工作台，酒精灯，锥形瓶，高压灭菌锅等专业仪器设备。

培养方法主要分为非试管微组织快繁和试管组织培养，非试管培养就是将植物带芽的外植体放在沙子培养基上进行培养，而试管培养则是利用培养瓶在无菌条件下对植物组织进行培养获得新植株的过程。

植物组织培养中涉及到培养基的制作，外植体的消毒接种等方法。这些都是需要具体的实验药品和实验器材来操作的。

推荐可以购买植物组织培养的教科书，里面记录了具体的操作步骤和药物配方比例。

那个地区盛产芒果？

芒果，这位“热带果王”，一直稳坐世界热带水果排名前三甲。《2017中国芒果产业发展报告》显示，中国已成为世界芒果收获面积第二大的国家。种芒果、收芒果、吃芒果，我们都不在怕的！

那么，问题来了——中国到底哪里的芒果最好吃？

广西丨百色芒果，请你“桂”下来“七”

▲ 百色市田东县。图/视觉中国

说到广西芒果，头把交椅自然是百色稳坐。百色市位于广西西部，有着日照时间长、气候湿润、降水充足的优势，极适合芒果种植生长。毕竟位于北回归线上的黄金地理位置，天然温室条件下生长的芒果，能不好吃吗？清代《广西通志》记载：

“

芒果田州、土州出，树扶疎直上，枝叶秋冬不凋，每二月另抽嫩枝，细花叢生，色淡黄，结实。五月熟，大如桃，黄色，味甘香。

”

这里的“田州”，即现在的百色市田阳县，是中国第一个芒果之乡。

▲ 百色芒果市场。图/截取自纪录片《寻味中国》

百色市从20世纪七、八十年代起开始广泛发展种植芒果，已成为全国地级市最大的芒果生产基地，也是国内最重要的芒果产地之一。

每年11月到次年4月，都是芒果的花期，而果实的成熟期则集中在6月下旬-8月底左右。其中，台农1号芒、贵妃芒等为早熟品种，每年最早上市；中熟品种有金煌芒、红象牙芒、桂热芒82号（桂七）等；晚熟品种有桂热芒10号、凯特芒等。金煌芒堪为芒果中的“巨无霸”，果肉肥厚、汁水丰富、甜味十足，最适合做甜品里的主角。而红象牙芒则更适合入菜，果皮桃红、颜值极高，其味酸甜适口，极耐烹饪。

▲ 桂七芒。图/汇图网

然而，要问广西人最喜欢哪种芒果？可能大部分都会pick桂七。桂七芒香气馥郁、甘甜浓厚，含糖量达到20%，甚至超过甘蔗。只要吃过一次，其他芒果品种或许都要靠边站了。更何况，人家还有官方加持，是国家质检总局认定的“地理标志产品”。桂七芒果呈S型身材，表皮青绿、成熟后会青中透黄。在一众金黄灿灿又小巧精致的芒果中，桂七显得朴素又实在，还有点蠢萌。不过，千万别轻易“以貌取芒”，仅需要一瞬间，你就会先拜倒在桂七独特浓郁的霸道香气之下，只想迅速把它“生吞活剥”。果肉入口，细腻无渣，核小肉厚，幼滑中带着微微的爽脆，水分充盈却不至于淌满手臂，味道甜蜜入心却不腻喉，吃完后满嘴都是令人舒服的清香余味。夏日的小确幸，都在一颗桂七里呀！

海南丨集洪荒之力于一身的芒果大省

▲ 海南的水果摊，大量芒果被摆出售卖。

在海南，每年8月到次年2、3月份，都有芒果上市。不仅种类多，有贵妃芒、白玉芒、吕宋芒、金煌芒、澳芒芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等，而且价格也超便宜！因为成熟早、品质好，简直人见人爱。

三亚处于热带地区，平均日照长达7个小时，全年平均气温25℃左右，有着得天独厚的芒果生长条件。这里出产的芒果，是国家工商总局批准认定的“地理标志产品”。

贵妃芒就是海南三亚的主栽品种之一，早年从台湾引种而来。贵妃芒外形椭圆，与吕宋芒类似，属早熟品种。其貌美艳，成熟时果皮橙黄红相间，无杂质斑点，香气浓郁，果肉丰腴，一口咬下立即感到满嘴清甜，水分充盈，嫩滑细腻。

四川丨打入欧洲市场，这里的芒果“国际范儿”

▲ 图/截取自攀枝花芒果宣传片

四川攀枝花，有着“太阳之城”的美誉，中国另一个“芒果之乡”。其位于”攀西大裂谷”川滇交界处，垂直差异明显、小气候复杂多样，日照充足、昼夜温差大，十分适宜芒果生长。也正是这样独特的种植条件，使攀枝花成为了全国海拔最高、纬度最北、成熟最晚的芒果主产区。

“好事多磨”，这里的晚熟品种圆润饱满、甜蜜芳香、肉质细腻，绝对的优质。

攀枝花芒果的上市时间集中在8-11月，品种有凯特芒、金煌芒、吉禄芒、台农1号、海顿芒、贵妃芒、椰香芒等等。其中，最晚熟的就是凯特芒了，在8月初左右上市。它也是攀枝花种植面积最大、果形最大、品质最好的芒果品种，会一直持续到11月左右才下市。凯特芒原产于美国，1995年时引入攀枝花盐边县试种。其外形卵圆状，果皮呈淡淡的绿色，向阳面则是淡红色；皮薄核小、细腻软糯、清香四溢，吃一口是透心的甜。

台湾的芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄三县，果实成熟期在6-8月，主要栽种品种有土芒、爱文芒、台农芒、金煌芒等。其中，台农芒也有大小之分。后引入大陆其他省种植的“台农1号”就是大台农，也是内地销量最高、需求最旺的品种，其果肉细腻、十分甜美，有入口即化的感觉。小台农则是我们常在超市里看到的小芒果，个头小巧、金黄灿灿、十分可爱。果肉淡黄色，核薄如纸，口感香甜馥郁。

另一种有代表性的则是爱文芒果。爱文芒果原产于美国佛罗里达州，上世纪50年代引种至台湾省台南县，至今已成为台芒的第一芒果品牌了。爱文芒果皮色橙红艳丽，皮薄肉细，纤维极少，饱满欲滴的香甜里带着清爽的微酸，吃上一口就停不下来！

▲ 台湾水仙芒果。图/截取自v.qq.com

台湾诗人余光中曾写了不少“水果诗”，其中就有一次，他不理会妻子的警告，“怀着外遇的心情”，在家里偷偷吃芒果。短短几句，颇有情节和画面感，芒果的“诱人”跃然其中——

“

冰箱里刚取出来的芒果扑鼻的体香多诱人啊还有艳红而丰隆的体态岂是畏妻的禁令所能抵挡一刀偷偷地剖开触目的隐私赤裸得可怕但一切已经太迟了怀着外遇的心情，我一口向最肥沃处咬下

——余光中《芒果》

广东丨夏日王道！芒果里的椰乳香气

“贵之，故望之，蜂望其花，人望其果也。”

——广东关于芒果的民谣

广东的芒果产业起步很早。广东人表示：在“吃”上，我们向来有先见之明啊。

这里的芒果主产区集中在雷州半岛，以早、中熟品种为主，通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。

▲ 覃斗的鸡蛋芒

在广东，最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。覃斗镇位于雷州半岛西南部，典型的北热带海洋季风气候，光照充足，多为砖红壤丘陵低地，是种植热带水果的黄金宝地。这里出产的芒果，香气浓厚、汁水丰富、香甜适口，早在2005年就被国家质检总局认证为“地理标志产品”。椰香芒，也叫鸡蛋芒，是覃斗芒果中最有特色的果种。果实卵圆形、皮稍厚、果肉橙黄至橙红色，入口甜味浓郁、肉质腻滑，芒果的香气中混着淡淡的椰乳香，风味十足。

海南&云南丨蘸盐蘸酱油蘸辣椒面儿

▲ 各种热带水果蘸调料

走在海南街头，常常会看到很多人拿着蘸了调料的番石榴、菠萝、杨桃、橘子、西瓜、杨梅……当然，还有芒果。这种调料，不仅局限于盐，还有酱油、辣椒面、蒜蓉酱等等。根据个人喜好，随意搭配，你吃着开心就好。看起来似乎有点怪异，但是只要吃上一口，说不定你也会爱上这种吃法。海南人爱吃水果蘸盐蘸酱油，是因为这样可以去除水果生涩的口感，以突出果实的甜度。地处热带地区的海南，这样吃还可以止渴下火，是不少人喜爱的“零嘴”。小青芒味道偏酸，吃的也是那股子酸劲儿，再切成条状，蘸上各种调料。酸酸甜甜咸咸辣辣，那滋味当真奇妙无穷。

▲ 青芒果蘸辣椒

这样的吃法在云南也十分流行，尤其是青芒果蘸辣子！