特制乳浆的做法和配方窍门(你最喜欢的唐诗是哪一首)

特制乳浆的做法和配方窍门，你最喜欢的唐诗是哪一首？

王维是比孟浩然成就还要高的山水田园诗人，字摩诘，诗画俱绝。他在很年轻的时候就显露出了极高的才华，诗写的好，画画的好，精通音律能作曲，善吹箫管，善弹琵琶。九岁时父亲去世，留下六个子女，身为长子的王维十五岁时去京城应试求取功名，养家糊口，犹如他后来在诗中写道：“小妹日成长，兄弟未有娶。”可见他养家的负担还是比较重的。因他的才华而得到了众多皇宫贵族们的喜爱。在长安和洛阳两个都城游荡其间也写了不少佳作，例如他十七岁写的名篇《九月九日忆山东兄弟》：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这是一首思念远方亲人的佳作。据说王维十分想见歧王李范，有一次歧王退朝回家经过一段热闹的集市，平民百姓均要回避，热闹的集市一下子安静了。王维和平民百姓一样无法面见歧王，他就在一个酒楼上用玉箫吹奏了一首优美的曲子，非常的婉转动听，歧王听了十分喜欢。于是歧王就派人来寻找王维并带到府上，歧王看到了这位风度翩翩，才华出众的年轻人非常赏识，随后并把王维引荐给了玉真公主。王维见到了玉真公主时献上了自己的诗歌作品，并弹奏了琵琶曲，因此玉真公主也十分赏识他。后来李白和他争宠于玉真公主，因此他和李白两人老死不相往来。有说王维在二十岁考取了进士，也有说他在三十岁考取了状元。无论是那种说法，王维至少是个进士出身。他最先任职太乐丞掌管音乐、舞蹈等工作。不久因他的下属私自舞黄狮子动怒了皇帝，因此被贬为济州司仓参军。由于受到父母亲信奉佛教的影响，加上这次被贬官看到了政治前途的黑暗，因此萌生了隐居的想法。开元二十三年，任宰相后，提拔王维为，做一些类似监察类的工作。次年被调任监察御史。随后又被奉命出塞到大西北去，担任凉州河西节度幕判官。在此期间写下了千古名篇《使至塞上》：“单车欲问边，属国过居延。征蓬出汉塞，归雁入胡天。大漠孤烟直，长河落日圆。萧关逢候骑，都护在燕然。”这是一首非常优秀的边塞诗。在京城做官的期间，因为他与当权者政见不同，也看不惯宫廷的勾心斗角，因此他在城外的山上修建了一处别墅，用来修心养性，过着半官半隐的生活，并在此参禅悟道。在这时期创作了大量的山水田园诗，例如《山居秋暝》《积雨辋川庄作》《鸟鸣涧》《辛夷坞》《竹里馆》等。安史之乱爆发后，长安城被破，王维被逮捕后被逼出任官职。随后战乱得以平息，王维又被朝廷逮捕下狱。按理说投效叛军应该被斩首，但因他被俘时写了首《凝碧池》：“万户伤心生野烟，百官何日更朝天。秋槐叶落空宫里，凝碧池头奏管弦。”用来抒发亡国之痛，再加上他的弟弟王缙平反有功，极力请求免除自己的官职为哥哥赎罪，这样王维才得以免死。出狱后贬任太子中允，后迁任，再后来迁任尚书左丞，并死于此任上，享年六十一岁。

王维的诗歌创作主题是非常广泛的，例如有山水田园主题的诗、边塞军旅主题的诗、思念相思主题的诗、送别主题的诗、纪行主题的诗等等。其中以山水田园诗最多，成就最高。王维大量写山水田园诗是在后半生，前半生他多是努力的追求仕途上的抱负，但是经历了几次贬官及见得太多的政治黑暗，开始对仕途理想失去了信心。因此开始以隐居信佛来宽慰自己的内心，淡化自己的欲望。他的代表作有《山居秋暝》《渭川田家》《相思》《九月九日忆山东兄弟》《使至塞上》《送元二使安西》《鸟鸣涧》《辛夷坞》《过香积寺》《积雨辋川庄作》《竹里馆》等,

下面我们分享一首王维的《山居秋暝》：

《山居秋暝》

空山新雨后，天气晚来秋。

明月松间照，清泉石上流。

竹喧归浣女，莲动下渔舟。

随意春芳歇，王孙自可留。

《山居秋暝》翻译

一场新雨过后山野十分空寂，

初秋的夜晚天气格外的凉爽。

明月透过松树林洒满了一地，

清澈的泉水咕咕在石上流淌。

竹林传来洗衣女归家的笑语，

荷叶摇动应有渔舟顺流归去。

任凭春天的花草随时节消失，

决意隐居的我独自留在这里。

此诗是王维隐居在山中所写，描绘了初秋雨后山中黄昏的景色。第一二句写到“空山新雨后，天气晚来秋。”意为刚下过一场新雨，将大山中的花草树木、岩石青瓦都清洗了一遍，显的更加的干净和空寂。雨后初秋的傍晚，空气格外的清新和凉爽。深吸一口新鲜的空气，使得自己神清气爽，完全放松了下来。第三四句写到“明月松间照，清泉石上流。”意思为寂静的夜晚，明月高悬，月光从松树林的空隙中洒在地上，显得略有些凄凉。刚下过雨，清澈的泉水比以前多了很多。泉水咕咕的在岩石上流淌，显得山中格外的寂静。同时月下的青松，暗喻自己要有坚强的意志和不屈不挠的精神。石头上的清泉，暗喻了自己绝不同流合污，并对高尚品格的追求。第五六句写到“竹喧归浣女，莲动下渔舟。”意为远处传来一群女子的欢声笑语，他们刚从溪水中洗完衣服往家走去,她们天真无邪的笑声在空中渐渐消失。小溪中的莲花荷叶缓缓摆动，是渔农刚从上流打完鱼划着渔舟从此经过，向下游的家中归去。写了山居人们的淳朴勤劳，过着悠闲自得的生活，这种生活也是作者自己所向往的。因为这里没有黑暗的政治，没有可怕的宫廷争斗，没有肮脏污秽的奸佞小人。这里只有淳朴的居民，纯净的风景，就像把自己的内心都清洗了一遍，变得宁静了。第七八句写到：“ 随意春芳歇，王孙自可留。”意思为任凭春天的花草随着春天的结束而慢慢的凋零枯萎，直到消失的干净。最后一句中“王孙”的典故，来自《楚辞·招隐士》中的：“王孙兮归来，山中兮不可久留！”原意为隐士归来吧，山中不适合久留。王维在这里采用了与之相反的意思，就是王孙来吧，这山中最适合隐居生活。变向的也是在劝慰决议隐居的自己，这里是自己最好的归属。这里远离官场，宁静自然，可以让自己的内心回归本意，去发现文字和自然的美。

王维极喜欢写明月和空山，此诗的第一句和第三句就能看到。他写明月的诗歌有很多，例如在《竹里馆》中写到：“深林人不知，明月来相照。”在《东溪玩月》中写到：“月从断山口，遥吐柴门端。”在《泛前陂》中写到：“澄波澹将夕，清月皓方闲。”他写空山的诗歌也很多，例如在《鹿柴》中写到：“空山不见人，但闻人语响。” 在《鸟鸣涧》中写到：“人闲桂花落，夜静春山空。”他用明月来显示诗歌画面的亮度及衬托夜的寂静。用空山来凸显画面的空灵及衬环境的孤寂。

这首诗是五言律诗，第三句和第四句、第五句和第六句采用了五言律诗对偶的写法。同时诗中的“照”“流”“归”“下”等字眼，让整首诗活了起来，充分的体现了动静结合的写作手法。诗中我们也能感受到水流声、欢笑声、划船声等。同时我们还能感受到初秋的黄色、月光的白色、清泉的透明无色、莲叶的绿色、莲花的红色、花草的多色等，我们可以看出诗中采用了声色结合的手法。诗中有新雨、初秋、明月、松树、清泉、青石、竹林、浣女、莲花、渔舟、春芳等美丽的画面。诗中的动静结合、声色结合，细细品味这不仅仅是一首诗，还是一首动听的乐曲，一副美丽的绘画。犹如苏轼评价王维的诗画：“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗。”王维喜欢把绘画的方法和技巧用在诗歌的创作中，他写诗就像在构思一幅画，层次清晰，线条分明，颜色和光线饱满度刚刚好。诗中有山水花草、月色夕阳的静美，还有灵动、声音、颜色的巧妙结合。

沙拉酱是怎么做出来的？

很多人吃完饭容易胀气不舒服，或者平时吃完东西会觉得反酸恶心，那你一定要在家里面自己做酸奶，酸奶里面新鲜的益生菌对肠道环境有很好的改善！

制作材料：

NO.1 牛奶：全脂、选择纯一点的鲜牛奶

全脂的牛奶，脂类含量比较高，做出来的酸奶口感比较好；选择鲜牛奶做出来的酸奶味道会比较香。

NO.2 乳酸菌：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌

NO.3 酸奶机：温度40-42度， 制作时长7-8小时

制作方法：

NO.1 加入菌粉到酸奶机

NO.2 倒入鲜牛奶到酸奶机

NO.3 调整酸奶机温度（40-42度）及时长（7-8小时）即可

* 先菌粉后鲜奶的操作顺序会让菌粉冲泡的比较均匀

Q1 为什么我做出来的酸奶很稀

NO.1 放进冰箱里冷藏一下就会凝固许多

NO.2 牛奶很重要，越能够凝固起来的，牛奶里面的水分比较少

Q2 自制酸奶会出水，是不是坏了?

不是！这个水叫乳清蛋白，它是好东西，酸奶放置时间越久，出水越多，它不是坏掉，只不过是蛋白分离出来了。乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

有酸奶的基底之后，我们就可以变化出很多的酸奶色拉酱。下面这张表就是我们在做沙拉酱的时候常用步骤哦（主料-次料-辅料）

/ 甜味芒果沙拉酱 /

制作材料：

酸奶、芒果、破壁机（榨汁机）、初榨油、矿物盐

制作方法：

NO.1 将酸奶基底放入破壁机（榨汁机）记住酸奶一定要漫过破壁机底下的刀片

NO.2 将芒果果粒（一半）加入破壁机，记住前期的芒果只是为了调味，后期加入的芒果是为了口感哦

NO.3 用破壁机进行搅拌（大约5秒钟）

NO.4 将剩下一半的芒果果粒加入破壁机

NO.5 加入辅料：少量初榨油、少量矿物盐

辅料这一步是制作沙拉酱的关键步骤哦，很多人觉得油吃太多不好，其实是差的油吃太多不好，好的油其实可以多吃一点、例如橄榄油、亚麻籽油、南瓜籽油等

NO.6 再一次用破壁机进行搅拌即可

* 觉得不够甜的朋友可以适量多加一些芒果哦！

/ 酸甜百香果沙拉酱 /

* 如果家里没有破壁机的，可以就用碗来做，把材料放进碗里，用勺子压成酱状，做出来的酸奶沙拉就会很浓稠，我们也可以多加一点初榨油，这样酸奶沙拉的味道也会更加地浓郁！然后再将它放入冰箱，一段时间后拿出来就发现它会更有外面沙拉酱那种绵密浓厚的感觉！

制作材料：

香蕉、百香果、蒸熟的地瓜、柠檬皮、矿物盐、初榨油

制作方法：

NO.1 将百香果果肉和汁水倒入碗里

NO.2 加入香蕉

因为百香果果汁比较多，因此和香蕉搭配会让做出来的沙拉酱更浓稠。此外，百香果的酸+香蕉的甜会让这款沙拉酱的口感更加丰富。

这里我们挑选的是这种有斑点的香蕉，在你要做料理的时候，这种香蕉做好，它的甜度很高，而且很绵密，好处理，做沙拉的时候选这样的香蕉最佳！

NO.3 加入蒸熟的红薯

可以搭配根茎类的东西，例如蒸熟的地瓜，它的甜度非常高，也是作为沙拉基底很好的食材

NO.4 用勺子把香蕉、百香果和红薯一起压制成酱状

NO.5 将柠檬削皮（仅黄色部分），剁碎，剁到柠檬皮出油后，将少量柠檬皮加入刚刚压制好的酸奶基底中

只需要把柠檬黄色的皮削下来，这部分有柠檬独特的清香味，这就是调味的法宝。注意不要削到白色的部分，不然吃起来会有苦涩感。

NO.6 加入辅料：少量初榨油、少量矿物盐

盐最好选用矿物盐不要买精盐，矿物盐的口感更丰富

/ 咸口味特制沙拉酱 /

制作材料：

蒸熟的土豆、酸奶、花生、综合坚果、迷迭香

制作方法：

NO.1 把蒸熟的土豆、花生、综合坚果用破壁机打成糊状，用点动模式打三到五下

NO.2 加入酸奶，同样点动模式打三到五下

NO.3 将沙拉基底倒出到碗里，加入新鲜迷迭香

NO.4 加入辅料：初榨油、矿物盐、柠檬皮、芝麻粉

NO.5 用勺子搅拌均匀即可

傅老师敲黑板

No 1. 酸奶里面新鲜的益生菌能对肠道环境有很好的改善

No 2. 自制酸奶时，先放菌粉后倒牛奶，这样能够让菌粉冲得更均匀

No 3. 纯牛奶的品质越好，做出来的酸奶更容易凝固

No 4. 酸奶出的水是“乳清蛋白”，这是公认的人体优质蛋白质补充剂之一

No 5. 有斑点的香蕉，口味更甜、口感更绵密，适合拿来做料理

No 6. 柠檬皮是沙拉酱调味的法宝，使用时注意不要削到白色的部分，不然吃起来会有苦涩感

No 7. 好的初榨油其实可以多吃一些，例如橄榄油、亚麻籽油、南瓜籽油等