奶粉配方乳清蛋白粉的功效(乳清蛋白和牛奶的区别)

奶粉配方乳清蛋白粉的功效，乳清蛋白和牛奶的区别？

一、作用不同

乳清蛋白主要存在于一般牛奶当中，是提取蛋白粉的主要原料，适合给成年人和运动员服用，而牛乳主要含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，是专业的免疫增强食品。吃那牛初乳一定要吃超低温冻干的产品，这样的产品活性好，吸收完整，孩子吃完肠胃无负担，不上火。

二、吸收不同：

乳清蛋白是从牛奶中专门提取蛋白质提炼的，是纯蛋白质。另外加上分子细化技术，有利于吸收。牛奶含有蛋白质，脂肪等多种元素。普通牛奶中所含的蛋白质分子是大分子，对某些人来说不容易吸收。

营养特点

在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。

在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，而大豆蛋白缺少甲硫氨酸，需与谷类互补，且大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。

吃蛋白粉会起到减脂增肌的效果吗？

您好，俗话说“三分练七分吃”，不论是减脂还是增肌人群，一提起蛋白质、碳水、脂肪，都会变得敏感起来。对于健身的人，最怕的就是不减重反增胖、不长肌肉甚至掉肌肉，其中最关键的因素就是蛋白质了。

有些人的传统观念里，增肌的人才要吃蛋白粉，可是蛋白质、碳水化合物、以及脂肪并称为人类所需的“三大巨量营养素”，为人类提供最直接的能量。其中，每克碳水化合物和蛋白质可以提供4千卡路里，而每克脂肪可以提供7-8千卡路里。

首先，蛋白质是生命的基础，一切细胞的建造材料。我们身体的修复和增长都依赖它。其次，身体里的新陈代谢，营养物质的输送，都离不开具有运载功能的蛋白质，比如：血红蛋白，脂蛋白等等。而且，免疫细胞和抗体的生成和运作都离不开蛋白质，缺少蛋白质是导致免疫力低下最直接的因素之一，也很容易得病。

有些人可能会担心，蛋白质吃多了会不会变成脂肪啊？理论上，每克蛋白质可以提供4千卡的热量，过多的热量会导致脂肪生成，尤其是在你身体已经摄入充足的碳水化合物和脂肪的情况下。尽管如此，蛋白质确是最不容易转化为脂肪的巨量营养素。多余的蛋白质（氨基酸）要么被当做能量消耗掉，要么通过粪便、尿液和汗液排出去，要么进入身体的氨基酸池储存起来，实际上是很难转化为脂肪的。

以下这些谷物、豆类、肉类、乳制品、蛋类，以及坚果是蛋白质的主要来源。

通过锻炼身体来增肌，比如力量训练，平板支撑，先将自己的核心力量增强，再补充蛋白质，两者结合，自然完美的身材就会练出来。