乳菜的制作方法和配方大全(牛奶可以制作哪些食材)

乳菜的制作方法和配方大全，牛奶可以制作哪些食材？

这个问题问的特别好，不知道有没有朋友和我一样，虽然知道牛奶富含多种营养素，也是补钙的好饮品，但喝了就会有一定的反应，貌似是属于乳糖不耐受的那一类，不过喝不了牛奶，但从小吃奶片、吃奶酪都妥妥的没事，而且我还特别喜欢浓郁的奶香味道。

也因此，我就属于只能吃牛奶的那一类，用牛奶做美食，多半是牛奶蒸煮后凝结或再提炼后加入其它食材，这样操作后一般奶香味道会更浓郁，味道也会别具风味，会复合上加入食材的味道，从而大大丰富了口感。

这里就和您分享几道牛奶做的美食：

一、经典炸鲜奶

需要食材：

牛奶：250克

玉米淀粉：25克

砂糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量

做法：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。

2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。

3、不断搅拌直到粘稠，就关火。

4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。

7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

二、牛奶炖蛋

浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。

需要准备：

鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就准备3个）

牛奶250克

糖2小勺

芒果1个

樱桃5颗

做法：

1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。

2、用打蛋器充分搅打鸡蛋。加入2小勺糖，夏天天天热，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。5、二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门二是蒸之前覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、火龙果布丁

火龙果，尤其是这红心火龙果，含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特别好，口感上也比白心的更甜。

三种颜色混杂的火龙果布丁，加入了醇香牛奶，这样布丁吃起来口感更顺滑，是特别讨喜的一种甜品，招待朋友最为适合。

【火龙果布丁】

红心火龙果1个

牛奶600克

细砂糖80克

吉利丁片5片

做法：

1、火龙果一个，去皮切丁，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。

2、吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。3、牛奶倒入锅中，加入白糖，加热到糖融化就关火。4、泡软的吉利丁片隔开水融化成液体。5、融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。6、从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。7、取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。8、等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。

9、最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。

四、紫薯椰奶小方

薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食。

【紫薯椰丝小方】

需要准备：

紫薯75克

牛奶250毫升

酸奶50毫升

玉米淀粉35克

白糖20克

椰蓉适量

做法：

1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。

7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。

你见过哪些不起眼但是利润特别大的生意？

在老家开手机维修店的表哥开着他的奥迪A4l告诉我:“别看我做手机回收生意不起眼，但我生意做的一般年收入也能轻松20－30万，做得不错，年入百万也只是小目标而已。

表哥比我大三岁，农村男孩子学习全靠自觉，表哥自然不是一个乖乖男，学习成绩渣得要死，初中毕业之后就跟着村里亲戚跑去深圳电子厂打工，由于长期上夜班，工作几年钱没赚到，身体反而一塌糊涂。

表哥20岁的时候通过相亲在老家结了婚并很快有了孩子。有了老婆孩子的表哥自然不想再跑到深圳打工。

恰巧表哥在电子厂工作了几年，对手机结构很熟悉，看到老家镇上只有一家手机维修店，他觉察到了其中的商机，就在镇上开了一家手机维修店，同时每天还下乡做旧手机回收生意。

每次回老家看到表哥骑着电动三轮车，大喇叭中不停循环着“收旧手机，破手机，报废手机，通通拿来卖”，都让我想起那些收破烂的老大爷，充满了乡土气息。

我曾经问过表哥，“旧手机回收能赚多少钱？“而表哥总是腼腆地笑一笑，不直接回答我的问题。

我以为表哥是因为做生意收入低不好意思回答，就好心的告诉他：”其实在大城市跑外卖，虽然辛苦一些，但一个月怎么也有5-6千块钱收入，比在老家死守着强得多”。

然而，由于疫情原因，这两年我没有回家，最近回家看望父母。

闲聊中母亲告诉我;表哥竟然靠着旧手机回收在县城买了一套140平的大房子不说，还全款买了一辆几十万的奥迪A4l，言语中颇为羡慕，让我难以相信表哥的手机回收生意竟然这么赚钱。

临走的时候，表哥开车送我去高铁站，闲聊中我实在忍不住问起表哥手机回收真的这么赚钱吗？

表哥笑了笑说：我现在一年一般20-30万收入，做得不错40-50万，机遇好的话年入百万也不是没有过，随后向我介绍了水机回收行业的内幕。

听完堂哥的解释，我才知道隔行如隔山，你平日里看不起的那些小生意很可能背后也隐藏着很大的暴利空间。

那么旧手机回收到底有哪些利润空间呢？

一、翻新改造

大家知道在农村和小乡镇哪种手机销量最好吗？如果你有机会去乡镇各大手机店柜台上观察之后就会知道最吃香买的最火的的就是500元以下的手机。

因为现在的乡镇年轻人太少了，基本都是老人和孩子留守在家，消费能力严重不足，同时他们对手机的性能要求也不高。能接打电话、上网看视频就足够了。还有最关键的就是声音要大。

价格便宜、功能要求不高，毫无疑问翻新手机远比新手机的市场行情要好得多。

而将旧手机翻新改造，再通过手机维修店售卖，也是表哥生意的主要盈利点之一。

通过下乡低价收废旧手机，再对手机翻新改造高价售卖。表哥用5-10块钱的付出就能赚到数百元的利润。

这不是暴利是什么？毕竟这可是几十倍的利润呀。毕竟按照马克思的理论，如果有300%的利润，资本家愿意付出一切代价。

也许有人会说：难道别人这么傻看不出翻新机和新手机的区别吗？

这里我想告诉大家一般人还真分辨区别。即使是行家如果不拆开手机内部结构也很难分辨出是翻新机还是二手机。

更何况在小地方，便宜就是最大的市场空间，要不然拼多多也不会在淘宝的层层追击下还能发展出如此规模。穷人远远要比想象得多。

而很多手机店家就利用价格这一招，将翻新机的价格标的比正规手机稍低一些，自然不缺乏客户。

我们按照一台手机300块钱的售价，人工等加一块50块钱的成本计算，一台手机的利润就是250元，如果一天卖出一台，那一个月就是7500元的利润，这不比打工强得多吗？

更何况一个手机店一天怎么可能只卖出一台手机呢？是不是感觉月入过万真的是小目标呢？

实际上，表哥这样的维修店也只是小打小闹而已，现在有一些回收公司看中了这一行的暴利，将旧手机翻新出口到非洲、东南亚等地区，赚取了大量的利润，甚至还成功上市A股市场，那才是真正的大赢家。

拆改配件

可能有人会提问;如果手机屏幕和主板完好，那做翻新机自然很容易，但如果旧手机损坏严重根本没法做翻新呢？这不是就亏了吗？

事实上，买得不如卖的精，生意人怎么可能做亏本生意呢？你眼中损坏的旧手机一无是处，但在表哥这样的专家眼中一样“全身是宝”。

买不了整机可以拆卖零件嘛。如果手机损坏严重，表哥当然不会傻的花大力气做成翻新机。

而是把手机内部完好的零部件如摄像头、存储芯片、处理器芯片、基带芯片、振子留给自己店里或者转卖给别人做零配件。这个利润尽管没有翻新机那么高，但也远远高于旧手机的回收价格。

记得当时我的iphone6需要换屏，到苹果官网换屏竟然需要600块钱大洋。而在镇上的维修店，换同样的一块苹果屏幕仅仅只需要100块钱，傻子才会选择到官网上维修，这不是人傻钱多吗？

而手机维修店里的零配件为什么会比官网还要便宜呢？原因就是维修店的零配件大多都是从旧手机上拆解下的二手货。进价便宜，自然可以以低价转卖。

以屏幕为例，我在手机店换苹果iphone6屏幕花了100块钱，而实际上这个屏幕只是表哥通过一个5块钱的不锈钢脸盆换来的旧苹果手机。

尽管质量上可能不如官网有保证，但便宜就是最大的卖点。所以如果下次大家到手机店维修手机，完全可以下狠心去压压价格，因为他们的利润空间远比你想象的要高得多。

提取贵金属

别看手机很小，但七中却蕴含了很多种贵金属和稀土。据了解一部苹果手机通常含有0.034克金、0.34克银、0.015克钯以及低于千分之一克的铂金。

除此之外，它还包含一些价值不高但仍很重要的金属，比如铝（25克）和铜（15克左右）、钇、镧、铽、钕、钆和镨。

尽管单台手机的金属含量很少，但大家要知道的是目前全球的手机保有量已经超过了20亿台，每年中国市场的手机销量高达3亿台以上。

这就意味着每年我们国家都有3亿台以上的手机被淘汰，而目前只有10%不到的旧手机被回收，其中的市场空间有多大可想而知。

而且实际上手机中的金和银的富集成度远远高于同等重量的金矿石和银矿石。一吨苹果手机可以提炼的黄金是一吨金矿可以提炼黄金的300倍，而它能产出的银则是一吨银矿的6.5倍。

换句话说，同等提炼工艺下，一顿旧手机提炼的金银要远远高于金矿石和银矿石。

想想看，如果有1万台手机呢？就能提炼出差不多340克黄金，3400克银，现在黄金的价格每克在500块钱左右。也就是一万部手机差不多有17万的收入。

而1万部手机的成本也不过才5万块钱而已。简单的计算之后，是不是惊讶地发现一万部手机提炼仅黄金一项金属的利润差不多在10万以上，再加上其他金属呢？这不是暴利是什么呢？

贩卖个人隐私

不知道大家现在有没有发现骚扰电话几乎无处不在，明明自己的号码没有提供给某中介或金融公司，但他们就是能准确的知道自己的手机号码，甚至家庭情况，

而他们是怎么知道的呢？也是旧手机回收就是其中的一种途径。

事实上，这也是手机回收的一个隐性收入，有些不法分子通过大量的回收旧手机，再通过技术手段，甚至可以还原并窃取你手机里的个人信息。

如果你的手机里恰巧有一些私密照片、银行卡密码之类的信息，他们甚至会以此为要挟对你进行信息敲诈，让你防不胜防。

尽管这种情况发生的概率非常小，加上现在国家对信息敲诈的打击力度非常大，一般人也不敢冒这么大的风险。

但害人之心不可有，防人之心不可无。这里也奉劝大家如果要卖旧手机，一定要将手机里的内容全部删除，最后还在水里浸泡几天确保手机主板电路完全损坏之后再卖掉，避免不必要的麻烦。

旧手机回收正是因为有如此多隐秘的利润点，加上几乎不需要投入成本，所以尽管看起来不起眼，但确实实实在在的暴利行业。

表哥在家做旧手机回收仅仅不过5年时间，就已经成功在县城买了140平方的大房子，又买了一辆奥迪A4l，可谓是妥妥的人生赢家。

现在表哥的旧手机回收生意搞得非常红火，因为现在老家年轻人太少了，几乎只剩下老人和小孩。

而老人对手机的第一要求就是便宜，至于质量，反正坏了就找表哥修呗，无形之中又带起了表哥的维修生意，可谓一举两得。

现在表哥一个人根本忙不过来，甚至把在外打工的大伯专门叫回来帮他看店，足以见得他的生意确实很好。

写在最后:

隔行如隔山，不了解手机回收的人以为这仅仅是小本生意罢了，赚的可能还没有一个送外卖得多。

但真正了解这行之后你才会发现这是一个妥妥的暴利行业，毕竟超过500%，甚至1000%的利润，这不是暴利还有那些行业是暴利呢？

更何况，现在我们国家每年高达3亿以上的手机淘汰量，再加上不到10%的手机回收率，这其中有多大的市场可想而知，手机回收大有可为。

在回上海的火车上，想想自己本科毕业三年，现在在上海辛辛苦苦打工，一个月才赚不到7000块钱的工资；

而表哥初中毕业，如今在老家老婆孩子热炕头小日子舒服得要死，再加上每年几十万的收入，我承认我羡慕了。

表哥可以，我为什么不行呢？手机回收也许我也可以去试一试大家觉得可以吗？欢迎下方评论，感谢支持！

刚满周岁的宝宝辅食怎么做？

宝宝一周岁后，基本上什么都可以吃，这大大提升了妈妈的选择范围。宝宝的辅食应该丰富多样，保证每周摄入不同食材40种以上，水果、蔬菜要均衡搭配。

薯泥鱼肉糕

1、食材：土豆、鳕鱼。

2、做法：

（1）土豆削皮洗净，切大块放入蒸锅，大火蒸至熟软。

（2）鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。

（3）将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。

（4）取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状。

番茄鳕鱼面

1、食材：宝宝面、鳕鱼、番茄。

2、做法：

（1）先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎。

（2）再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊。

（3）面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。

鲜虾豆腐鸡蛋羹

1、 食材：豆腐，鲜虾，鸡蛋，胡萝卜

2、 做法：

（1）胡萝卜刨丝，鲜虾洗净去壳去虾线，用生姜或者柠檬腌制会。

（2）鸡蛋打散。加入1.5倍温开水（蛋液和水比例1：1.5）。

（3）过滤1-2次把泡沫去掉后，加入豆腐。

（4）盖上保鲜膜，用牙签搓几个洞，水开后蒸锅蒸5分钟左右

（5）加入胡萝卜丝和虾仁继续蒸10分钟。

鸡汤蘑菇炖豆腐

1、食材：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

2、做法：

（1）豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

（2）鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

（3）将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

1、食材：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

2、做法：

（1）只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

（2）将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

（3）将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

番茄炖牛肉

1、食材：番茄，牛肉，姜、葱适量

2、做法：

（1）将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。

（2）将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

（3）锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

温馨提示：宝宝一周岁后，主食逐步由奶过度到米饭。每日喝奶500毫升左右即可，应该一日三餐主食，两餐加餐。

再跟你分享下我家宝宝识字的经验吧，我家宝宝两岁半的时候我就已经教他去认识简单的汉字，但是自己教的又有点含糊，毕竟不是当老师的，之后我就在网上买了些带图的卡片和书本让他认识，不过效果不明显，花费大量时间，还容易损坏。

而且宝宝什么都想往嘴里塞，有些比较小的拼图什么的，就怕宝宝吃了，后来发现了一款APP【 猫小帅识字】，真心推荐大家使用，里面有很多的冒险故事，还有把汉字变成有趣的动画和图形，我家宝宝特别喜欢听，平常特别好动的他，一看这个就安静的听故事。各种游戏关卡让宝宝重复学习汉字内容，加深记忆，让我这个陪宝宝玩的麻麻都觉得好玩有趣。所以极力推荐你去试试。