葱乳饮的制作方法和配方(蒸黄花菜家常做法)

葱乳饮的制作方法和配方，蒸黄花菜家常做法？

蒸黄花菜是一道家常小菜，味道清香，口感爽嫩，非常适合夏天食用，下面是具体步骤：

所需材料：

1. 黄花菜300克

2. 姜丝适量

3. 白糖适量

4. 生抽适量

5. 食醋适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 黄花菜提前用清水清洗干净，泡发2~3小时。

2. 捞出黄花菜，用清水漂洗去除杂质，沥干水分备用。

3. 准备蒸锅，烧开水后适量加入姜丝，然后将黄花菜均匀铺在蒸盘中。

4. 将适量的盐、白糖、生抽、食用油、醋等料混合调匀，均匀浇在黄花菜上。

5. 把蒸锅放入蒸架，盖上锅盖蒸制，大火蒸10分钟左右，至黄花菜变软变透明即可。

6. 取出蒸盘，撒上葱花或者香菜末即可食用。

小提示：

1. 泡发时间应该足够，以确保黄花菜充分膨胀透彻；

2. 煮蒸黄花菜时一定要加入一些姜，可以去腥增香；

3. 调料的用量可以根据自己的口味调整。

4. 清炒些蒜末或是红油那也非常美味。

5. 建议可以再用微波炉高火短时间道一下，让味道更入味彻底。

给做点什么好吃的才好呢？

奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，做点什么好吃的才好呢？回答：做香蕉燕麦煎饼呀！

香蕉的营养价值大家应该都不陌生。而它的淀粉及糖份又可当做主食来提供身体所需要的热量，也因为它的柔软易食，所以本料理做的煎饼是属于较松软的，对于孩子及老年人都是相当不错的营养补充食物。所以只要掌握香蕉的特性，就能运用香蕉做成各种料理，如点心、冰品、饮品等，适合老年人的食品。

香蕉燕麦煎饼～家里有烤箱或是煎锅就可以完成，松软适口

食材：熟香蕉200g、即食燕麦片80g、鸡蛋1个（可不加）

制作步骤如下

1.将香蕉切片后，加入即食燕麦片、鸡蛋放入碗内，用汤匙压成泥团状。——完全不用额外加糖就已经有香蕉的甜啰！亦可加入适量牛奶搅拌，增加营养及口感。

2.用平底锅，先开小火热锅后，取出部分的泥团，放入锅中压平或涂抹在苹果片上煎至熟化有香味即可。也可拌入蓝莓、葡萄干或核桃等碎粒一起煎。——不用加油，也可依个人口味衡量要不要加，或将餐巾纸沾植物油，抹在平底锅上。

香蕉燕麦煎饼料理笔记

这道料理的特色在于基本型的食材备料方便，做法简单、想吃就做，重点是松软适口，特别适合老年人食用。

若要拿来招待客人，又可从外型上及食材的丰富度上变化，即可变身成一道午茶的点心。另外，也因为做法及备料都简便，相当适合全家人聚在一块的手作料理，也顺便让孩子进行简单的食育，并培养亲子间的感情，学会后真是一举数得喔！

燕麦有丰富的维生素A，其含量位居谷类粮食之首。同时燕麦也是良好的纤维质补充来源。经常会被做成补充营养的副食，早餐也有以热开水、豆浆、牛奶与燕麦混搭的方式当成主食。

香蕉燕麦煎饼变化料理

此外，由于本料理做的煎饼是属于较松软的，可以削一片干的水果如苹果片做底托着，可以吃的更优雅，倘若想要增加一些额外的风味，可以加一些果干如小蓝莓、蔓越莓、葡萄干等剪碎后，一起和香蕉及燕麦搓揉。

若想要增加坚果类的其它营养成份，一样可以在干煎时撒下坚果在面皮上，翻转后即可嵌入在煎饼的表面喔。至于想当成招待访客的料理，或是给家人豪华型的豪气料理，可以再将一些水果切薄片，依不同的颜色以煎饼做成水果汉堡或三明治喔！

怎么做一道家常美味的鲜鱼汤？

谢谢邀请！

关于鱼汤，比较常见的有，鲫鱼豆腐汤，黄骨鱼汤，黑鱼汤，草鱼汤，鱼丸汤…等等

咱们来说下鲫鱼汤的做法，首先咱们需要一条8两至一斤的鲜活鲫鱼一条，宰杀处理干净，在准备老豆腐一块，葱姜调料。先把锅烧热冒烟，放食用油烧热放点盐，把鲫鱼放下去煎，煎完翻一面，两面煎的金黄，延着锅边放点料酒去腥，然后倒开水进去，切记一定要开水，不要到生水，鱼汤白不白就在于这一步，然后把生姜放进去，盖上锅盖调大火煮开，在调小火煮5-8分钟，这时候鱼汤就浓白，然后在把老豆腐切成小方块，放进去在调大火煮开，调味放适量食用盐，想要辣一点，可以多加点白胡椒，或者放点小米椒，适量鸡精，在煮5分钟左右，就可以出锅了，出锅撒点葱花点缀，就这么简单的一道，汤白微辣鲫鱼豆腐汤就完成了。

说下，为什么做鲫鱼汤呢？因为鲫鱼豆腐汤是咱们最常见也是最方便采购到的一种食材，而且烹饪也简单，功效多：清热解毒、产妇下奶、促进血液循环，老人产妇小孩皆宜，是一道非常有营养的菜品。

当然鱼汤有很多种，可以根据自己的口味买来各种口感的鱼回来做，不同的鱼功效也有所不同，但是做法基本都跟上述鲫鱼汤差不多。

希望我的回答，对你有所帮助！