奶油怎么去甜(家里南瓜太多了)

奶油怎么去甜，家里南瓜太多了？

南瓜营养丰富，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，果胶，类胡萝卜素，多种维生素与矿物质等，能能提高机体免疫功能，促进骨骼的发育，有利于预防骨质疏松和高血压，减少胆固醇吸收，保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激。做法也很多，下面介绍几种

南瓜饼

食材：南瓜适量，白芝麻适量，糖适量

1.将南瓜切片上锅蒸熟

2.蒸熟后用料理机打碎成泥，如果没有料理机的话就用勺子压成泥。然后加入适量白糖、糯米粉，和成光滑面团

3.将面团分成小团，压成扁平状，2面粘上白芝麻

4.下锅煎到两面金黄，熟后出锅

趁热吃

奶香南瓜羹

食材：牛奶100ml，南瓜300g，盐适量

南瓜去皮蒸熟

2.将蒸好的南瓜放入料理机搅拌成泥

3.将南瓜泥倒出，小火煮到冒小气泡，然后加入牛奶跟少量盐。

煮熟后就可以吃啦，表面可以倒一点牛奶或者奶油，撒点南瓜籽做装饰

南瓜发糕

食材：南瓜250g，酵母粉3g，面粉300g，葡萄干适量

1.将南瓜上锅蒸熟

2.南瓜捣碎加白糖跟酵母

3.再加适量面粉，和成面团

4.将面团均匀的铺在干净的容器内

5.将面团放到温暖的地方发酵2倍的样子

6.上锅蒸20分钟，熟了就可以吃啦

南瓜豆浆

食材：南瓜50g，黄豆50g，糖适量

黄豆提前一晚泡好，然后洗干净

2.将南瓜切块，跟黄豆一起放入豆浆机内，加糖加水搅拌

3.将煮好的豆浆过筛一下

趁热喝一杯，能量满满

香酥南瓜条

食材：南瓜300g，鸡蛋1个，面包糠适量，淀粉适量，盐1小勺

切好的南瓜段中放入1小勺盐拌匀，腌制20分钟

2.腌好的南瓜裹上一层淀粉

3.然后裹上鸡蛋液，再裹一层面包糠

4.入油锅炸至金黄，熟后出锅

吃的时候可以蘸一点点蜂蜜，也可以撒一层椰丝

如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第414个原创回答。

“如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？”很高兴与友一起探讨这个问题。

Vivi专心于家庭烘焙好几年了，在接触烘焙之前，我也分不清蛋糕上的奶油是天然还是人造的。只是觉得蛋糕的奶油并不好吃，容易腻，相反蛋糕胚却比奶油好吃。等真正接触烘焙后，经过自己对烘焙原材料的了解学习和亲自使用，回想起来，想当年吃了多少植物奶油！

其实友提出的这个问题也是很多伙伴的疑问，以前是无知者无畏，随着生活条件提高，大家对吃好一点吃健康一点，都有了自己的需求和坚持！

其实要区分蛋糕的奶油是天然还是人造很简单，几个小方法分享给大家！

1、看配料表。

天然奶油也叫做动物奶油，是从牛奶中提取的纯天然油脂。在配料表中的第一项你会看到“稀奶油”的字样，全脂牛奶通过分离、提纯等物理方式得到稀奶油和脱脂牛奶。稀奶油也叫淡奶油。可用于打发的稀奶油乳脂含量是35%左右，乳脂是牛奶中的脂肪。动物奶油包装上会标明乳脂含量。

而人造奶油，即植物奶油，本身不含乳脂，是植物油通过氢化工艺加入其他的添加剂合成制造出来模拟动物奶油的特性的，虽然也可以打发，但是本身没有营养，多含有反式脂肪酸，对人体不利。所以植物奶油的配料中含有氢化植物油，而且没有乳脂含量。

2、看颜色、尝口味。

一般动物奶油颜色略发黄或者呈现乳白色，不会特别的白，口感细腻顺滑，本身不带甜味。植物奶油颜色很白，本身带有甜味，口感较植物奶油粗糙。

3、看状态

动物奶油的打发率不如植物奶油，裱花细腻程度不如植物奶油，植物奶油定型长久，而且不易变形，稳定性高。这点看起来说的是植物奶油的好处，但是正是二者的特点，植物奶油里面加入了稳定剂，熔点高，即便在夏季也可以不用放入冰箱保存，在高温下不易变形。

而动物奶油在高温下容易融化，做完以后就要放在冰箱冷藏保存，运输建议用冰袋。如果你买的蛋糕，夏季放在室温，一直不融化、不变形，一定是植物奶油，果断扔进垃圾桶吧！

4、溶水测试

如果你说蛋糕是蛋糕店买的，老板肯定不会给你看配料表；或者蛋糕经过调色，看不出奶油本身颜色，奶油已经加糖打发了本身就甜的，这些给你增加了判定难度。

那不妨准备一杯温水，取一块奶油放入温水中，如果过一会，奶油完全溶于水的，那就是动物奶油。如果漂浮在表面的，是植物奶油。溶了一部分的，是含乳的植物奶油，专门有这种奶油卖的，也有很多人动植物奶油混用的。

5、皮肤测试

取一块奶油，涂抹于手背上，过一会能完全吸收的，是动物奶油；部分吸收的是含乳植物奶油，完全不吸收的是植物奶油。

以上5个小办法，希望对大家“区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？”有一些帮助，也欢迎大家在评论区分享自己的鉴别小技巧！

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做面包糖放少了怎么补救？

吐司面包糖糖放少了，可以在面包上放上点淡奶油和水果块，可以增加甜味。也可以买点芝士，在面包上放上一层芝士，再放入烤箱烤20分钟，就可以啦，芝士面包，芝士咸甜味儿的。还可以蘸炼乳吃，吃起来也会很甜。或者还有个办法，可以沾着蜂蜜吃呀，蜂蜜是纯天然调味品，还可以防止便秘，比糖更好。