生椰乳的配方是什么样的,菲诺厚椰乳可以怎么搭配?
菲诺厚椰乳可以搭配咖啡,制作成生椰拿铁,风味很好。瑞幸咖啡的生椰拿铁就是使用菲诺厚椰乳制作而成的。另外,也可以搭配奶油奶酪制作成生椰奶盖,作为奶茶的配料。
摩卡壶生椰拿铁做法?
生椰拿铁配方:浓缩咖啡180ml、厚椰乳150ml、纯牛奶50ml、冰块适量制作步骤:
1.
现如今市面上的咖啡很多,但并不是所有的咖啡都适合用于制作生椰拿铁。尤其是一些调制好的混合咖啡,它们富含奶精等。味道虽然可以,但浓醇香度完全不足以来搭配制作。而有些咖啡,它的酸性偏大在口感上会稍微不好。
2.
个人喜欢用“意式”深度烘焙的咖啡,来作为搭配因为它的醇香度比较足。混合搭配后整体的味道和口感比较好,那什么样的咖啡适合用于搭配呢?大家可以选择“速溶”的浓缩咖啡、或者挂耳,又或和我一样进行手冲。手冲的咖啡,在醇香度和口感上要明显优于其它两种咖啡。冲泡的时候,把滤纸折叠好。先用水冲一下,湿润滤纸。此举即是润纸冲去味道,也能让滤纸黏贴住滤杯。
厚椰拿铁和生椰拿铁区别?
1、口感不同:厚椰拿铁比生椰拿铁奶味更重,咖啡的香气不如生椰拿铁重。相比之下生椰拿铁的椰香和咖啡香气更加醇厚,但是也偏苦。
2、配料不同:生椰拿铁只加入了冷榨生椰浆,而厚椰拿铁在加入冷榨生椰浆的基础上。又加入了奶香味浓郁的丝绒风味厚奶。
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