奶油纹路怎么换,奶油收到后急用怎么办?
1.准备一个干净无水无油的料理盆,盆内倒入淡奶油,再准备一个直径稍大于这个料理盆的不锈钢盆
2.盆内倒入清水,水中加入冷冻好的冰块
3.将不锈钢盆摞放在料理盆上,让淡奶油降温,等待5分钟左右,再用料理机先高速打发淡奶油,期间要一直保持不锈钢盆和料理盆摞放
4.打发越两分半钟的时候,再低速打发半分钟到一分钟左右,打到奶油出现明显纹路,倒扣不落下的时候,就打发好了
花嘴剩下的奶油胶怎么办?
如果你有剩下的奶油胶,可以考虑以下几种做法:
1. 冰淇淋或甜点装饰:将奶油胶挤出来,可用于装饰冰淇淋、蛋糕、松饼或其他甜点。可以在顶部挤上漂亮的花纹或图案,增添美感和口感。
2. 咖啡或饮料装饰:将奶油胶放在咖啡、奶茶或其他饮料的表面上,可以增添装饰效果,给饮品增添一些味道和色彩。
3. 其他食物装饰:可以将奶油胶用于甜点烘焙过程中,比如曲奇饼干、杯子蛋糕等,让食物更加美观和诱人。
4. 吐司或烤面包配料:将奶油胶涂抹在吐司或烤面包上,给早餐或下午茶增加一些奶油的风味。
5. 密封保存:将剩余的奶油胶存放在密封容器中,放入冰箱冷藏保存,以便以后使用。确保在保存过程中保持其新鲜度。
这些是一些可以利用剩余的奶油胶的方法,根据个人喜好和创意,你也可以尝试其他的用途。记住检查奶油胶的保质期,并确保在使用时始终保持卫生和适当的储存条件。
蛋糕抹面不平整表面怎么弄的?
想要蛋糕抹平面可以这样做。
1.
抹到超出蛋糕直径2厘米时,即可匀速地顺时针方向刮一圈奶油使其表面光滑。
2.
抹侧面时刀上要多挑些奶油,把奶油先往后推约到4厘米时再回刀向前推约4厘米。
3.
抹到侧面奶油多出蛋糕高度2厘米即可,然后再用锯齿刀垂直于面刮出纹路,目的也是为了让蛋糕侧面看起来设计感比较强(锯齿刀选用粗齿的,这样刮出的纹路好看)。侧面刮好后再用抹刀将高起的奶油刮掉。刮时刀的起点放在蛋糕欸带边缘上,轻轻地把高起的奶油分5~6次刮掉,注意每次刮的距离长度不要长,建议把一个圆分6等分刮。
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