奶油怎么打奶茶,奶茶怎么做又简单又好喝?
所需食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。
下面让我们一起来看看具体的做法:
1、第一步:准备食材。
先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味,没有奶粉的也可以用炼乳,奶片都可以,用炼乳口感更加的香醇,只是最近家里没有炼乳了,就用奶粉来代替。
奶粉用什么样的都可以,只要是奶粉就行。
纯牛奶400克,奶茶当然是要用到牛奶了,不管是脱脂牛奶,还是全脂牛奶,都是可以的,只要是纯牛奶就行。
酸奶我没油试过,估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错,以后有时间试试,美味都是经过多次试验才出来的,如果你也喜欢创新,一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。
红糖30克,这里用到红糖,可以增加奶茶的颜色,同时红糖口感温和,甜腻度不是很高,煮出来的奶茶更加的好喝。
来一张所需食材的全家福,今天煮奶茶的全部食材就是这么多,家常普通的食材,家家户户都会有,就是这么家常普通的食材,却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步:煮茶汤。
把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
这时候这个茶汤,颜色红亮,闻起来茶香味浓郁,闻着真香。
3、第三步:煮奶茶。
把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。
纯牛奶不宜煮太久,煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。
香甜的奶茶就煮好了,是不是特别简单,难怪我家孩子都会煮,就是这么简单,相信连做饭大白一看也会做。
以后想喝奶茶了,就自己动手煮,这样煮出来的奶茶不仅味道好,关键成本也低,这个比例煮出来的奶茶,我们家三口人一人一杯,成本不超过10元钱,简直就是太便宜了。
奶杏色和奶茶色的区别?
奶杏色浅一些而且黄色和卡色混合但偏黄色多一些,奶茶色也是黄色和卡色混合但是更偏卡一些,两种颜色同一色系,都漂亮,各有千秋。
怎样在家自制奶茶?
1、准备食材(1-2人份):红茶茶叶2汤匙(约20克)。全脂牛奶1杯(约200cc)、水1杯(约200cc)。
2、做法:首先用大火煮一锅清水(约200cc),直煮至沸腾。
3、水滚后,持续开着大火,放入红茶茶叶,煮至3分钟。
4、3分钟一至,加入全脂牛奶,水和牛奶的比例为1:1。
5、继续煮至沸点,此时请仍保持寸步不离地盯着水面,沸点一到,即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。
6、在冒大泡泡的一刻关火,即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸(但不会溢出锅外),所以沸点一到就需马上关火。
7、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣,就这样,一壶香醇浓厚的奶茶就完成了!
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