奶油粉色怎么配,蛋糕的水蜜桃夹心怎么做?
先来制作桃子果冻,把吉利丁片冷水泡软,水蜜桃饮料和细砂糖小火加热融化,把泡软后的吉利丁片挤干水分放到水蜜桃饮料一起小火加热融化(切记不要煮过头,看到融化立即停过火)
拿出一个5寸的慕斯圈包好锡纸放在盘子里,把桃子饮料倒入慕斯圈冷藏。
现在制作桃子慕斯,把吉利丁片冷水泡软,把水蜜桃切块放入榨汁机榨成果泥称重备用。
盆里放入三颗蛋黄,细砂糖,香草精搅拌均匀,把牛奶加热到周边冒泡,一点一点的倒入蛋黄,要一点倒一边搅拌蛋黄,切记不要一下子倒太多小心蛋黄被烫熟了,牛奶和蛋黄搅拌均匀后,重新倒入奶锅煮一会备用。
淡奶油打6成发,把刚才煮好的蛋黄液体倒入淡奶油翻伴均匀,再加入桃子果泥翻伴均匀,桃子慕斯就制作好啦。
拿出一片蛋糕片,把加高六寸的慕斯圈在蛋糕片压一片后倒入一半的桃子慕斯,冷藏30分钟。冷藏好后把刚才做好的桃子果冻脱模放在桃子慕斯中间,桃子慕斯倒出三分之一备用,把剩下的桃子慕斯倒入慕斯圈冷藏三十分钟。把刚才三分之一的桃子慕斯加入粉红色色素,加入冷藏好后的桃子慕斯,最后冷藏五个小时以上,最好冷藏过夜。
大庆裱花做法?
豆沙分装冷冻保存,用的时候,把冷冻的豆沙放微波炉中高火一分钟解冻软化(至常温);
2、动物淡奶油打发至抹面状态。
3、称重后用刮刀压拌混合匀。
4、用白色色素调白豆沙再调想要的颜色。我买了白色色素还没到,略过,直接上颜色。AC粉红色素。
混匀装进裱花袋,外边再套一层裱花袋。
套外边的裱花袋放好花嘴。
这种普通袋子强度不够,套双层不会坏,反复装豆沙挤都没问题。(套布袋、硅胶袋太硬不好操作)
冰摩根是啥?
冰摩根是一种饮品,它是由冰淇淋和摩根酒混合而成的。冰摩根通常有多种口味,如巧克力、香草、草莓等,可以根据个人喜好选择。冰摩根是一种清凉可口的夏季饮品,混合了冰淇淋的甜美和摩根酒的醇香,非常适合在炎热的天气中享用。它的制作方法也很简单,只需将冰淇淋和摩根酒放入搅拌机中搅拌均匀即可。无论是在家中还是在酒吧或餐厅,冰摩根都是一款受欢迎的饮品选择。
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