奶油球怎么开壳(炒虾肉的做法)

奶油球怎么开壳，炒虾肉的做法？

1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

潮汕𦛨糕的做法？

烹饪步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中，加入少量盐和清水，揉成有点口感的面团，盖上保鲜膜醒面半小时左右。

2.将鲜虾仁去头去壳，洗净后用刀背轻轻拍开，放入碗中备用。

3.将猪肉末放入碗中，加入一勺酱油、一勺白胡椒粉、适量盐和白糖，拌匀备用。

4.将糯米面团揉成长条状，切成小块状，用手搓成圆球状，压成饼状。

5.将搓好的糯米饼用手捏薄，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

6.将蒸熟的糯米饼取出，晾凉后切成小块备用。

7.将热锅加入油，放入葱花和蒜末爆香。

8.加入肉末翻炒至变色，加入鲜虾仁和适量盐、白糖、生抽和酱油翻炒。

9.将炒好的虾仁肉末倒入碗中，混合均匀。

10.将菜油抹在一个圆形的模具内部，依次放入糯米饼和虾仁肉末馅，再放入一层糯米饼，压紧。

11.用大火蒸20分钟左右，直到熟透。

12.将蒸好的潮汕𦛨糕取出，倒扣在盘子上，切成适当的大小，撒上适量葱花即可。

榛子碎抹面蛋糕的做法？

以下是一份榛子碎抹面蛋糕的基本做法：

材料：

- 125克黄油，软化

- 150克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 180克面粉

- 2茶匙发酵粉

- 120毫升牛奶

- 1茶匙香草提取物

- 100克榛子，碎碎

抹面材料：

- 200克巧克力（黑巧克力或烘焙巧克力）

- 200毫升淡奶油

步骤：

1. 预热烤箱至180°C，并在9寸圆形蛋糕模具中涂抹黄油或铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中打发黄油和细砂糖，直到变得轻盈和蓬松。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中混合面粉和发酵粉，然后逐渐加入面粉混合物，并与牛奶交替搅拌，直到成为光滑的面糊。

5. 添加香草提取物和碎榛子，轻轻搅拌均匀。

6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，均匀铺平。

7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，以180°C烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，而刀尖插入蛋糕中心后不带出湿渍。

8. 蛋糕烘烤好后，将其冷却在烤架上。

9. 在制作抹面时，将巧克力切碎并放入一个碗中，然后在小锅中加热淡奶油，直到烧开。将热奶油倒在巧克力上，搅拌至巧克力完全融化且混合均匀。

10. 抹面材料制作好后，将其冷却到室温，然后轻轻搅拌，使其变得柔软而有光泽。

11. 将抹面均匀地涂抹在冷却的蛋糕上，然后可以在蛋糕表面装饰榛子碎碎。

12. 将蛋糕冷藏数小时或过夜，以使抹面变得更加结实。

13. 食用时切蛋糕，即可享用。

这是一份基本的榛子碎抹面蛋糕做法，你可以根据个人喜好和口味，增加其他装饰物或调料。Enjoy your baking!