奶油怎么铺上蛋糕(纸杯蛋糕上的奶油怎么保存定型)

奶油怎么铺上蛋糕，纸杯蛋糕上的奶油怎么保存定型？

第一，淡奶油需要提前加热（帮助回温到

20℃左右），或者回温至常温状态。

第二，黄油要提前室温软化成用手可以轻按出手印的状态。

第三，调色要小心，不要一下加太多免得颜色过深。

第四，做好放冰箱冷藏或冷冻10分钟。

蛋糕胚还没凉透可以抹奶油吗？

不可以抹奶油，奶油遇热后会融化，如果蛋糕胚还没凉透后就抹奶油的话，奶油抹上去不定型也会融化的，这个蛋糕也就做不成功了，所以要等蛋糕胚凉透才能抹奶油，做好的蛋糕也要及时的放到冷藏的地方或者冰箱冷藏保鲜，要不然蛋糕会融化的哟！

500毫升植物淡奶油能不能做一个八寸和六寸抹面？

1升淡奶油打发后的奶油可以做四个六寸的蛋糕所需的抹面，两个八寸蛋糕所需的抹面，一个十寸蛋糕所需的抹面。

首先，一般来说一升淡奶油约等于947.5克。但是由于品牌，植物奶油动物奶油种类不同的影响，不一样的奶油可能会有微小的差异。植物性淡奶油的打发率大概是300%左右，动物性淡奶油的打发率要植物性淡奶油低。

在一般情况下，500g约0.52升的淡奶油打发后可以抹面一个八寸的蛋糕，，300g约0.31升的淡奶油可以抹面一个六寸的蛋糕。