剩奶油怎么变废为宝(蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么)

剩奶油怎么变废为宝，蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么？

随着夏季的到来，奶油的最佳消耗办法就是做冰淇淋了。自制冰淇淋，没有任何添加剂，简单又美味。

食材用料：

蛋黄2个、白砂糖70克、纯牛奶140克、淡奶油240克。

1、蛋黄里加入白砂糖

2、搅拌均匀后用手动打蛋器打至蛋液发白。

3、将牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀后倒入不粘锅里

4、用小火边加热边搅动，加热至沸腾有小气泡，立即关火。

5、将蛋奶液倒入碗中隔水冷却后冰箱冷藏一个小时。

6、将冷藏后的蛋奶液倒入打发好的淡奶油。

7、混合好的冰淇淋液倒入容器中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻3个小时以上，

剩下的奶盖怎么办？

如果是自己在家里做的奶盖，可以保存在冰箱中，下次再加入到奶茶或咖啡中。

如果是在外面购买的奶盖，可以询问店家是否可以单独购买奶盖，或者可以要求店家少放一些奶盖。如果实在无法避免剩余的奶盖，可以选择分享给朋友或者捐赠给慈善机构。

牛奶和奶粉能做奶油吗？

奶粉和纯牛奶是一样的性质，只需要其中一个哦1、材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。

2、牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。边熬边搅拌。

3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。

4、熬好的淡奶晾凉，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀，再过筛。

5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小时后，拿出来打发一下；再放入冰箱冷藏半小时后，再拿出来打发；重复此步骤4次，冷藏2个小时。可以加适量糖，打发均匀即可。