奶油怎么变奶茶,自制奶茶的做法?
自制奶茶的做法
1.倒入500g的纯牛奶,放入适量红茶(这个具体没称过,看着给的)。
2.再放入炼乳两大匙。
3.淡奶油两大匙。
4.把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮一分钟左右关火。
5.离火后马上过滤。
6.倒入奶茶杯中,稍微静止一两分钟后就会结奶皮。
橙子饮品制作?
第一款:桔橙气泡饮
原材料:赣南脐橙,青金桔,苏打水,冰块
做法:
1. 脐橙洗净切片备用。
2. 杯中加冰块,脐橙片加入装饰,用勺子按压贴着杯壁。
3. 倒入苏打水,2颗青金桔挤汁,剥一点脐橙粒点缀。
一分钟就能上手制作完成,苏打水的气泡在嘴里炸裂,包裹着脐橙和金桔的清香,喝起来冰爽刺激,真是沁人心脾,心旷神怡。

第二款:橙里下着雪
原材料:赣南脐橙5个,淡奶油100ml,白砂糖8g
做法:
1. 脐橙洗净,切2片备用,其余切块榨汁。
2. 淡奶油加白砂糖搅拌至可流动状态即可,放在一边备用,脐橙片放入杯中。
3. 倒入奶盖,就可以出品了。
这款脐橙汁搭配奶盖的饮品,如果在脐橙汁里加入绿茶,就类似于奶茶店的芝士芒芒或者芝士莓莓了。但是我建议做橙汁饮品不要加绿茶,绿茶味如果过重,会压制橙汁的甘甜,整杯饮品会因为茶变得发涩。要加入绿茶,绿茶泡的时间不宜过长,只取茶香,不取茶味。不能用茶的味道掩盖了橙汁的甘甜。
第三款:橙子热饮
原材料:赣南脐橙2个,砂糖适量
做法:
1. 脐橙剥皮,切块,加入刚没过脐橙肉的水,大火煮开。
2. 煮开后小火再煮3分钟加适量砂糖,冰糖更好,糖融化即可。
脐橙热饮,不仅能消化吸收丰富多彩营养成分,还能防止高血脂产生,由于脐橙水里带有的阿拉伯胶能清除人体内沉积到胆固醇,能够抑制结肠对胆固醇的消化吸收,它能让人类血液中胆固醇的总数显著降低,血液黏稠度也会随着降低,这时候大家出现高血脂的概叮嘱大家一句,橙子最好选用赣南脐橙,经常吃橙子的小伙伴也都知道,赣南脐橙是所有橙子品种中品质最好的。
奶茶单独的奶盖怎么加?
答:直接加入奶茶中即可。
奶盖的制作:
淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
02
奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
03
奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
还没有评论,来说两句吧...