怎么做奶油梨,红皮梨是什么?
红香酥:库尔勒香梨与鹅梨的杂交后代,晚熟耐贮红皮梨品种。果实纺锤形,单果重220克,最大500克。属中熟品种。树冠中等大,圆头形,长势中庸,枝势较开张。果实纺锤形或长卵圆形,平均单果重220克。中等点大、较密。果皮绿黄色,向阳面红色。果肉白色,细胞较小,汁多,味甜,有香味。
桃梨酥的做法?
桃梨酥是一种老少皆宜的传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点深受大众喜爱。主要成分含有面粉、鸡蛋、奶油等,制作简单,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。今天为大家分享一下桃酥的制作方法,绝对美味。
优质低筋面粉 200g
猪油 90g
绵白糖 90g
泡打粉 2g
苏打粉 3g
鸡蛋液体 30g
首先,把面粉和泡打粉及苏打粉尽量均匀拌在一起。同时,将凝固的猪油放在桌面上用手指朝同一方向搅拌,让猪油溶解一下。
最关键的一步,在猪油基本溶解的时候加入绵白糖手动搅拌5分钟,让外部的空气通过搅拌完全进入到猪油里去,在搅拌的过程中,糖会被手的温度逐渐溶解,更好的融合到猪油里去。一直到糖和猪油完全融合,且有点发泡,这时的猪油和糖已经有点像奶油,方可停止。
将事先准备好的鸡蛋液体分两次加入,每次加入后要搅拌到蛋液和猪油完全融合。
把拌了泡打粉和苏打粉的面粉放在一边,用刮板将一部分的面粉刮到猪油上,用手轻轻的去压,再把面粉刮上去,用手再压上去,一直重复这个动作,反复叠压(这个动作可以避免刚刚打松的面粉上劲,保留较多空气)。一直到呈现毛状的状态。
将面团朝着一个方向轻轻的推动,直至成为一个长条,不规则的面团。然后,用刮板去切开,大小可以根据自己的要求来,不要太小(桃酥要有一定的裂纹才能叫桃酥,如果太小,裂纹不会很明显)。
拿起切好的面团,轻轻的搓成圆球。放入烤盘中,要预留比较大的空间,不得让桃酥碰到一起。然后,用食指轻轻在中间戳一个洞(切记不得戳到旁边开裂,不得拿任何器具去呀)。
烤箱预热,200℃烤20分钟左右(依据个人的烤箱温度不同,建议在15分钟的时候去看一下)。最后,一盆美味香酥可口的桃酥就制作完成了。同时,桃酥要完全冷却再拿,避免破碎。
怎么给刚生完宝宝的妈妈做月子餐?
关于月子餐,不同的人有不同的看法,部分看法之间又互相矛盾,到底听谁的呢?在这里挑选出大家最关心的十五个月子餐的问题,希望能帮助到有需要的月嫂姐妹和宝妈!一、顺产和剖腹产的月子餐有何区别顺产宝妈,只需要按照“一排二调三补”的顺序进行调养:第一周主要任务是排出恶露和体内多余水分,第二周调理腰肾和骨盆功能,第三周再开始进补。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!而剖腹产宝妈伤口未愈合,体虚肠胃弱,会有饱腹感,在产后6小时内不要吃会引起胀气的食物,如豆制品;产后一周内不要吃蛋类等高蛋白食物,以及十字花科的蔬菜,这些食物都会引起胀气。不管是顺产还是剖腹产,产后刚开始的饮食都要清淡,可进食小米粥、烂面条等容易消化的食物。多吃点蔬菜帮助肠胃蠕动,补充维生素,这样恢复才会快。二、生化汤每天都要喝吗?相信不少人都听说过产后必喝的生化汤,这是一种中医方剂,能增强子宫平滑肌收缩,预防产后贫血,避免产后血栓,消炎镇痛,可治疗产后血虚受寒、产后恶露不尽、小腹冷痛。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!一般在生产后的2-3天宝妈就可以开始喝。顺产的宝妈要喝七天左右,剖腹产的宝妈要喝十四天左右,每天分三次或者六次喝即可。如果产后恶露已经排尽,没有血块了,宝妈就要停止喝生化汤了。特别提醒:宝妈感冒发烧或乳腺炎的时候也不宜喝生化汤。三、坐月子大量出虚汗该怎么办?宝妈产后体虚,一直出汗这是很普遍的现象,但宝妈虚不受补,可以吃点补气益血的黄芪当归山药炖排骨,或者益气健脾的山药白术粥。宝妈要适当补充水分,保证充足睡眠,如果出汗严重,需要就医调理。四、公鸡还是母鸡?不管是公鸡汤还是母鸡汤,能帮助到宝妈恢复的就是好鸡汤。母鸡肉滋阴,适合体虚的宝妈;公鸡肉温补,适合气虚、奶水少的宝妈,还能止血治崩。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!重点就在,母鸡是含有一定的雌激素的,雌激素是会抑制泌乳的。而只有催乳素才能增加宝妈的奶水,一旦宝妈摄入过多雌激素,很容易导致回奶,因此母鸡汤慎吃!五、每天吃多少鸡蛋?鸡蛋虽然营养丰富,但并不代表宝妈就要按照婆婆说的那样,一天吃上好几个,毕竟产后宝妈的消化能力和吸收能力都有限度,吃太多反而容易导致便秘,一天吃一两个就够了。六、红糖水喝越多越好吗?红糖活血化瘀,可促进产后恶露排出,但红糖水不宜喝太多,喝多了反而会使恶露血量增多,宝妈失血过多容易造成继发性贫血。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!七、奶少吃什么好?奶水少的原因,很大程度上是宝妈自己“感觉少”。产后做好开奶工作,及时疏通乳腺,保持良好心情,坚定哺喂信心,保证充足睡眠,饮食清淡多喝水,再让宝宝多多吸吮,奶水就会慢慢增加。更何况新生宝宝的胃口不大,宝妈的奶水也不是水龙头,需要循序渐进地增加,以适应宝宝的胃口。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!推荐食谱:鲫鱼豆腐汤,猪蹄花生汤,薏米红豆粥,甜酒鸡蛋等易消化且清淡的流质食物,忌油腻,多补水,奶水自然多。八、韭菜能不能吃?很多人都说韭菜回奶,但韭菜回奶是因人而异的,换句话说,一些回奶食物对有些宝妈来说是无效的,而有些宝妈吃了不会回奶的食物也会回奶。韭菜辛辣,容易让宝妈的奶水变味,宝妈还是少吃或者不吃。九、任何体质的宝妈都可以吃苦瓜吗?苦瓜性寒,宝妈产后身体虚弱,不建议吃苦瓜。盛夏的时候可以吃一点,但不要吃太多,秋冬就不要吃了。十、哪些水果补血?桂圆、红枣、葡萄、香蕉等,都是营养丰富,补气益血的水果。除了水果以外,宝妈还可以吃点动物肝脏,动物肝脏内富含铁元素,能预防贫血,还能补血。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!十一、能不能吃月子米酒?南方的月嫂对此深有感触,南方人月子餐会添加月子米酒。可不是说了,酒精会进入奶水里,对宝宝产生极大的伤害吗?到底能不能吃?其实在月子餐里加的米酒也不多,还要煮上一段时间,更不会吃完就马上喂奶。月子米酒对宝妈是很有益处的,吃肯定是可以吃的,就是不能吃多,也不要吃完就马上喂奶,这样就不怕伤害到宝宝了。十二、月子餐能用哪些调料?月子期间的饮食最好就是清淡少盐。花椒、辣椒等热性调味品,不仅容易影响奶水味道,还会加重宝妈便秘的情况,引起宝妈上火或者炎症。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!姜葱蒜可以放,但有的宝妈吃了也会回奶,因此要少放。一旦发现宝妈吃了回奶,就不要再放了。调味品也尽量不要放,以免加重宝妈的肾脏负担。十三、产妇缺铁性贫血怎么办?上面也提到过,多吃动物肝脏能补血和预防贫血,比如猪肝是含铁量最高的食物,但也不要天天吃,猪肝的胆固醇很高。此外诸如木耳,红肉,动物血等都是很好的补铁食物。水果方面,木瓜,椰子,番茄,柚子,桃子,桂圆等都有丰富的铁质,但水果的含铁量比较少,还是以食补为主。十四、能吃海鲜吗?只要宝妈本身对海鲜不过敏,宝宝对海鲜不过敏,而且宝宝没有长湿疹的话,宝妈自然可以吃海鲜。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!海鲜营养价值丰富,富含DHA和微量元素,不过海鲜不宜多吃,毕竟海鲜是寒凉的食物。夏天的时候海鲜容易变质,宝妈吃了容易腹泻,一定要吃新鲜卫生的海鲜。十五、糖尿病的宝妈要怎么吃?宝妈妊娠糖尿病,在饮食上需要注意以下事项:1、不要吃煎炸或者是熏制品;喝汤要喝素汤,不要喝肉汤;不要吃猪油、奶油、黄油不要,做月子餐的时候要避免这些食材。2、少吃多餐,定时定量,控制甜食。月嫂姐妹们最关心的十五个月子餐问题,一次过全了解!3、吃水果可以,最好就是吃草莓、苹果和猕猴桃,而像香蕉、甘蔗、桂圆和葡萄等高糖分的水果就不要吃了。水果要在两餐之间吃,不要在饭后吃。上午9∶00~9∶30,下午15∶00~16∶00,晚上睡前21∶00左右吃水果都是很好的。糖尿病的宝妈和普通宝妈没有太大区别,就是在饮食上要少油少盐,少吃汤、淀粉类食物,多休息就可以了。不知道以上的问题解答,能不能消除大家心中的疑惑呢?月子餐是宝妈恢复的基础,吃不好又怎么恢复身体呢?照顾宝妈是一项劳神费心的活,多多学习了解,自然能得心应手!关注馨悦佳人产后恢复中心,您的产后健康管理专家就在身边!
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