奶油小熊怎么样(小熊20升烤箱用什么温度烤蛋糕)

奶油小熊怎么样，小熊20升烤箱用什么温度烤蛋糕？

烤箱预热后，130℃烤40分钟左右。

蛋黄加入细砂糖打发至浓稠待用。牛奶里加入玉米油混合，将混合的牛奶和玉米油隔水搅拌煮热，低粉、可可粉过筛。加热好的牛奶和玉米没混合物离火，迅速倒入粉类快速搅拌均匀成为烫面团。将蛋黄糊一半倒入拌匀，再倒回剩下的蛋黄糊中继续拌匀，黑巧克力隔水溶化加入拌好的蛋黄糊中，把蛋白打至粗泡加入半份白糖和几滴柠檬汁，继续打至蛋白呈现细腻才加入剩余白糖，继续打至硬性发泡。取1/3打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。翻拌均匀后，将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，从底向上翻拌均匀。

将戚风面糊倒入小纸杯中约七八分满，烤箱预热130℃烤40分钟左右取出，将软化黄油切小块加入糖分打发顺滑，加入柠檬汁继续打匀，再倒入淡奶油充分打发顺滑，白巧克力隔水溶化，倒入黄油混合物中打发顺滑成基础奶油霜，将做奶油霜装入裱花袋挤到蛋糕表面，取一只碗倒入砂糖。把蛋糕反过来将表面奶油霜均匀沾上糖粒，再用巧克力豆装饰一下就OK了。

米加小镇小熊华夫饼怎么做？

主料：黑巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。

辅料：可可粉12克、糖粉40克。

步骤：

1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

2、戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状。

3、倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉成团就可以。

4、饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

5、取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟。

6、巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用。

7、饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了。