奶油麻花怎么储存好,动物奶油可以代替黄油使用做麻花吗?
不可以
1、性质不同
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,具体来说就是用新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠装物体过滤掉部分水分之后的产物。而淡奶油指的是裱花用的动物奶油,脂肪含量没有黄油高,打发成固体状后就可以给蛋糕做装饰了。
2、用途不同
黄油是制作饼干、蛋糕、面包的基本成分,会让这些食物更加的香甜可口,而淡奶油会被用于涂在蛋糕表面上作装饰,这两者是不一样的,不能相互替代
烤箱版酸奶麻花的做法和配方?
面粉,酵母,酸奶,蜂蜜
边搅拌边加入酸奶,活成偏软的面团,密封好放在温暖的地方醒发至1.5-2倍大,拿出来揉揉排气,分成九分,刷层油盖上保鲜膜松弛20分钟,小剂子,揉搓成长条,两边向反方向揉搓上劲,提起来就会自然的卷到一起,为了好看再重复一次就变成四股麻花了,做好在醒发十分钟,烤盘铺一层锡纸,刷油,180℃烤二十分钟,中途刷一层蜂蜜,继续烤,烤出来会很好看
乌鲁木齐蓉伍城中华鲜糕点地址?
平凉路上开了一家蓉伍城,专门卖中华鲜糕点的,所谓的鲜,就是当天做完当天售卖,非常新鲜。
的确橱窗里面,各种中式糕点,琳琅满目,很多都已经卖完了。所以还是要趁早去,特别是几款图购产品,更是紧俏商品,酸奶大麻花,牛肉吐司,奶油泡芙。
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