调制成奶油怎么用(消耗淡奶油的办法)

调制成奶油怎么用，消耗淡奶油的办法？

一.抹茶冰淇淋原料：淡奶油200ml，鸡蛋3个，砂糖20克，抹茶粉2大勺，柠檬汁适量。

做法：

1.将淡奶油打发放入冰箱；

2.蛋黄加入20g砂糖，再加入一半柠檬汁打发至硬性发泡；

3.将蛋黄和蛋白切拌一起，倒入淡奶油，并加入过筛后的抹茶粉；

4.放冰箱冷冻即可。二.蛋挞原料：蛋挞皮12个（蜂教授烘焙淘宝店15个8.8元）、淡奶油100g、鸡蛋4个、白糖20g 做法：

1.将淡奶油、牛奶、白糖、蛋黄液搅拌均匀；

2.将蛋挞液倒入蛋挞皮，大约7分满即可；

3.烤箱180度烘烤18分钟即可。三、奶油蘑菇汤原料：蘑菇、洋葱、培根、黄油、面粉、淡奶油、黑胡椒、盐适量做法：

1.将蘑菇、洋葱、培根切碎，锅内放入一部分黄油，炒香面粉，到微微发黄，缓缓加入冷水，用打蛋器搅拌均匀成糊状关火备用；

2.再放入剩下的黄油，炒香培根、洋葱、移入汤锅，锅内加入少许水和面糊粉，煮开到喜欢的浓稠度，起锅前加入淡奶油，盐，黑胡椒即可。

炼奶可以做什么？

草莓炼乳布丁

需要准备的食材有适量细砂糖，一些草莓，少许牛奶，适量炼乳，还需要一些玉米粉，薄荷叶以及防潮糖粉，把细砂糖和水放进锅里面，一直煮到黄褐色关火，草莓和玉米粉，炼乳以及牛奶放进搅拌机里面搅拌均匀，鸡蛋打散，然后再倒入草莓牛奶液，过滤制作成泡沫，放进焦糖模具当中，把适量的草莓洗净去蒂，切成片状，装饰在布丁表面。模具排在烤盘上，在烤盘内倒入深度约2.5厘米的热水。隔水烤熟后取出，凉后撒上防潮糖粉，后装饰上薄荷叶即可。

炼乳花式咖啡

准备适量炼乳，一些纯牛奶，一些咖啡，用手动的打泡器，把纯牛奶打成奶泡，然后再把咖啡冲开，准备一个比较深的杯子，把杯子温热一下，里面先倒入已经热好的牛奶，加入咖啡，最后再加入奶泡，咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶，1/3咖啡，上面1/3奶泡。或者用小勺将奶泡放在咖啡上层，挤上炼乳。

炼乳金凌小馒头

需要准备适量干酵母，一些普通面粉，适量巧克力，原味炼乳或者原味的炼乳，先把干酵母用少量的温水化开，把面粉放进盆子里面，再加入适量酵母水，用筷子搅拌均匀，分别加入温水，一边加水，需要用筷子一边搅拌均匀，一直搅拌到成为小面疙瘩，然后再揉合成面团，饧好的馒头生坯，放入已经加好凉水并且铺好打湿屉布的笼屉上，生坯之间要留一定的空隙，蒸的时候会涨大，蒸锅加盖大火烧开转小火蒸10分钟，关火3分钟以后再开盖，立即取出放在帘子上，如果不是立即吃，就要盖湿布晾凉以后放入保鲜袋保存。