奶油怎么做成馅,酸奶馅做法?
用料
中筋面粉 500克
细砂糖 20克
盐 3克
干酵母 5克
牛奶 240毫升
鸡蛋 一个(50克)
泡打粉 3克
酸奶 225克
白砂糖 60克
淡奶油 60克
全蛋液 60克
酸奶 75克
玉米淀粉 30克
黄油 20G
做法步骤
1、酸奶馅:首先把小煮锅内加入225G酸奶,白砂糖60G,淡奶油60G混合先小火煮,再加入全蛋液60G,酸奶75G,玉米淀粉30G混合的液体继续煮,
2、煮至浓稠的状态后离火晾凉,酸奶馅放置一旁备用。
一层奶油一层面包叫什么?
面包里面有奶油我们一般称之为泡芙,但不是所有面包中加了奶油的都叫做泡芙。泡芙的特点是外热内冷,因为制作泡芙的奶油是一种独特的泡打奶油,它不腻同时又很香醇甜美,温度要比较冰才好吃,同时泡芙的外层是比较薄的酥皮,只是泡芙整体看起来像面包。

泡芙一口咬下去,冷热交替、脆软交融,一口吃下去真是尽享美妙滋味,也不用担心满嘴的奶油丢了吃相。泡芙的馅儿除了能加入奶油,还可以灌入巧克力酱、椰蓉酱等等,是一款来自意大利的甜品,现在深受广大年轻人的喜爱
奶油豆做法?
将淡奶油 糖、面粉、酵母加入到分钟,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
步骤2
准备豆沙馅,选用有颗粒的豆沙
步骤3
面团发酵至两倍大小
步骤4
取出面团排气,揉匀
步骤5
将面团揉光滑成长条状,分成大小相等剂子
步骤6
取一个剂子压扁
步骤7
包入豆沙馅
步骤8
像包包子样收口
步骤9
将包好的豆包放入木质模具中压紧(没有模具可以不用)
步骤10
扣出即可
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